導語：最近小編常聽大家抱怨說今年秋天進補太猛，導致現在剛到冬天就已經比夏天時胖了一圈。小編自己也是深有同感，尤其是這兩天降溫之後，發現穿了保暖褲就穿不上牛仔褲了。
只能找了肥肥的休閒褲和運動褲出來穿，實在是讓人備受打擊。不過還好，小編有個秘密蔬菜，只要晚上堅持吃它，不瘦都難。
脂肪的「剋星」來了！純天然減肥藥就是它，多吃能清腸排毒養顏，它就是黃瓜，大家是不是已經猜到了呢？黃瓜是出了名的低脂，常吃不僅能夠刮油減脂，還能排毒補水。下面這道涼拌小黃瓜是經典又快手的涼拌菜，加上涼拌汁特別爽口開胃，一起來看看吧！
涼拌小黃瓜
By chihiro婷婷
配料：
小黃瓜 250克、蒜 2瓣、醬油 4勺、醋 3勺、精鹽 少許、糖 1勺、小米椒 1根、香菜 適量
步驟1.小黃瓜洗乾淨，去皮。
步驟2.小黃瓜切小段，加一點鹽醃製10分鐘。
步驟3.將醬油、醋、糖、蒜泥、小米辣倒入小碗中，拌勻。
步驟4.把調好涼拌汁倒入黃瓜中，再加點香菜拌勻。
步驟5.清爽的涼拌黃瓜就做好了。
烹飪小貼士：
1、黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布於中國各地，並且為主要的溫室產品之一。富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。
2、在選購時，可以仔細觀察一下花蒂的情況。如果黃瓜的花蒂看上去比較新鮮，就說明黃瓜是比較嫩的。也可以用手去摸一下黃瓜表面的小刺，如果能夠明顯地感覺到特別扎的時候，就說明黃瓜是比較新鮮的。
3、黃瓜是一種對溫度極其敏感的植物，所以要注意它存放的環境。保存時將每根黃瓜用報紙單獨包好，然後在報紙外面用保鮮膜或者保鮮袋封嚴，放進冰箱保存，這種方法至少保鮮一周。
黃瓜你喜歡吃拌的還是炒的？
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