泥鰍，又名鰍魚，肉質細嫩、味道鮮美，它不僅可以消滅土壤及水中的害蟲，減輕作物病害發生，它的排泄物還可以作為肥料供作物生長。所以，水生蔬菜套養泥鰍的種養模式也越來越受歡迎。
江蘇蘇州地區水芹栽培近萬畝，蘇州市農業技術推廣中心探索的「浮排水芹套養泥鰍高效生態種養技術」，克服了當地水芹深栽軟化栽培的缺陷，改秋冬單茬生產為全年多茬生產，形成了以葉柄和芹薹為主的產品多樣性，實現了水芹周年生產和供應。
該模式不僅省工省力，降低勞動強度，而且通過泥鰍排泄物補充水芹所需養分，既節約了肥料，又吸收了水中的氨氮和磷，減輕了對水質的污染。全年每畝水芹總產量可達1.0萬～1.5萬公斤，產值3萬～4萬元；成鰍產量約450公斤，產值近1萬元。
一、準備工作
1、製作浮排
浮排框架採用直徑3厘米的PVC塑料管，分別截成長1米和2米的小段，然後把相應配套的直角彎頭套入塑料管，並用膠水密封粘牢聯結製成2米×1米的矩形水平架，防止田水進入管內。再在框架中間均勻配置1根長2米、直徑1.5厘米的小竹竿和2根長1米的毛竹片撐緊並用鐵絲綁紮加固。框架紮好後，用孔徑2～3厘米的尼龍網（魚網）罩住整個框架，四周用尼龍線綁緊在PVC管框架上即可。
2、塘田準備
① 選田築埂： 浮排水芹栽培對田塊沒有嚴格要求，除漏水田外均可種植，大棚或露地栽培均可。但為了利於泥鰍生長，宜選用壤土或粘壤土，一般選長方形田塊，寬8～12米，便於田間放置浮排及採收。放排前，要及早築好四周田埂，田埂高60～70厘米、寬50～80厘米，田埂須夯實，內側粘貼厚0.08毫米的塑料薄膜防滲漏和防泥鰍逃逸，在田埂不滲漏前提下，也可用防逃魚網，同時也要防蛇及鼠等敵害生物進入種養區。
② 開溝施肥： 田埂做好後，在內側開挖深30～40厘米、寬30厘米的圍溝，田塊大的還可依據長度在田中增開數條稍淺的條形溝與圍溝相通，然後將田塊稍作平整，每畝施腐熟有機肥500公斤或菜餅50公斤後耕翻，並灌5厘米深的水層。
③ 設置灌排： 套養泥鰍用水量大，應建好灌排系統。一般上設進水口，下設排水口，進、出水口呈對角線設置，且出水口用鐵絲網或塑料網、蔑閘圍住，防止泥鰍逃逸或被洪水沖跑。排水口可用PVC彎管，平時高出水面30厘米，排水時傾斜直管角度來調節田間水位。
在成片種養區，可在出水口附近邊緣挖近1米長的溝，然後把厚實的塑料布從溝底一直鋪到地面，塑料布上端高出水面20厘米，用挖出的土將塑料布壓實並用木樁固定，確保不被大風颳開，可有效防止泥鰍逃跑。
3、安放浮排
寬8米的大棚可橫向排放3個浮排成一排，計6平方米，並串聯成長條狀浮床，四角用小竹竿穿過網眼插入泥中固定，浮床兩頭至田埂各留0.8米的間距。依次兩排相靠成一組，兩組間距1.5～2.0米，有利於投放有機肥及餌料，也有利於水芹行間通風，增加水中氧氣，便於泥鰍活動，促進其健康生長，還有利於水芹收割。露地浮排可增至5個，田埂四周空置水面增寬至1米。
二、水芹浮栽
1、排種時間
選用既抗熱、又較耐寒的蘇芹12-5和蘇芹16-1。水芹浮栽可全年進行，但排種宜避開夏季高溫，秋季排種成活率最高。無根種芹多在8～10月排種，而帶根種芹排種只需避開酷暑嚴寒，一般都能成活。
2、排種方法
一種是傳統的種莖繁殖：多在秋季應用，將田間生長的種莖收割後切成長50厘米左右的小段，扎把催芽後順長直接平鋪於浮排上，每平方米排種量為2.5～3.5公斤，不催芽則出苗慢且不整齊。
另一種是帶根種苗移栽：將在土壤中培育的水芹苗連根拔起，切除過長的葉梢，清洗漂凈後排於浮排上，排種時應注意逐行放苗，後行莖葉將前行根部蓋住，以防根系日曬萎蔫受損。
3、田間管理
排種後灌水，保持水深25厘米左右，隨著植株生長逐步增加至35～40厘米。排種10～15天後開始對浮排上的芹苗進行移密補稀，使整床芹苗生長均勻一致。夏季高溫會影響水芹生長，大棚栽培必須加大通風量，並在棚頂部用遮陽網遮陰；露地伏季栽培同樣可以遮陰。冬季田間灌水宜在晴天中午前後進行，夏季宜在早晨灌涼水。生長期可根據苗情葉面補肥，以生物有機肥料為好，一般濃度不超過1%。
4、病蟲害防治
浮排水芹栽培病害很少發生，夏季高溫或未及時收割會造成植株過密，易誘發褐斑病，可用10%苯醚甲環唑水分散粒劑1500～2000倍液或50%甲基硫菌靈·硫磺懸浮劑800倍液噴霧防治。秋季易發生斑枯病，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或50%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，分次交替噴霧防治。葉面蟲害有胡蘿蔔微管蚜，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液防治。套養泥鰍田塊禁用菊酯類農藥。
5、適時採收
以割苗留茬方式採收水芹，當芹苗長至40～50厘米時，在浮排上留茬5厘米處及時收割，也可根據浮排上芹苗數量適當深割或淺割。冬季生長期延長，約需3個月才能收割。而夏季高溫水芹生長緩慢，莖葉易老化，成品率降低。通常在大棚適宜溫度下，一般30～40天即可收割1茬，全年可採收6～7批。露地栽培，一般40天收割1茬，全年可採收5～6批。
三、泥鰍套養
選擇適宜當地消費習慣的粉泥鰍，或產量高、出肉率高的台灣泥鰍品種。一般每畝以120～150公斤鰍苗為宜。當年放種年底收穫的，鰍苗應稍大，體長規格4～7厘米；當年放種翌年收穫的，鰍苗可偏小些，體長規格3厘米。
1、套養時間
泥鰍是溫水性魚類，適宜生長水溫為15～30℃，7℃以下或30℃以上泥鰍就會潛入10～30厘米的軟泥層中「休眠」。大棚浮排水芹在9～10月排種，緩苗後即可放養泥鰍，翌年6月以後陸續捕撈上市。收穫後可再次放養鰍苗或利用原有套養泥鰍讓其自繁幼鰍繼續生長，9月至春節前後陸續收穫成鰍。露地浮排水芹套養泥鰍一般每年放養1次，於5月中旬放養至10月下旬，或延至翌年收穫。
2、餌料管理
泥鰍放養3～5天後開始投料，可選用泥鰍專用配合飼料，也可投餵菜餅或菜粕，每天早晚各1次，每次投放量為泥鰍體質量的3%～5%。菜餅既可作餵養飼料，又可作優質肥料，但投放的菜餅必須粉碎搓細，便於食用，同時菜餅投放不能過量，否則易沉澱在土壤表面，在適溫下易滋生絲狀藻類，嚴重時會影響泥鰍活動，一旦發生應及時噴施1∶1∶200倍液的銅皂液防治。
3、水位調節
套養泥鰍田水位可隨水芹和泥鰍生長量逐步加高，最高水位應控制在田埂下20厘米。灌水時間和水芹管理保持一致。
4、適時起捕
套養泥鰍在9～10月水芹排種後投放或5月投放幼苗後，6～7個月質量可增至幼體的3倍左右，即可陸續捕捉上市。
方法：將專用捕捉籠布點放入田塊四周圍溝內，籠內放入適量炒過的米糠，次日收取，同時注意收大留小，將幼鰍還田，逐步做到自養自繁。