紅酒都有哪些成分呢？
基本都含有白藜蘆醇、原花青素、單寧、兒茶素、槲皮素、皂苷、乙醇、一些胺基酸、維生素及礦物質。
聽起來成分還挺多？那麼是不是就和網上說的一樣養生、美容、養顏呢？
喝紅酒真的對身體好？
說紅酒有好處的一些聲音或者說一些言之鑿鑿的理論，都集中在白藜蘆醇、花青素、單寧、槲皮素等成分的藥用價值上。其實簡單算一下就知道，這些物質在葡萄酒里含量低得可憐。
- 白藜蘆醇
我們以白藜蘆醇為例，白藜蘆醇好處多多，沒有錯，很多廠家宣傳也是以此為賣點的，但是親們，白藜蘆醇很吸引人的一個方面是它可以改善記憶力、抗衰老、抗老年痴呆。
葫蘆查了文獻，看了研究，發現對於小鼠來說，200mg/（kg·d ）的白藜蘆醇連續灌胃8周，確實可以對記憶有一部分改善作用，但是你們知道這200 mg/（kg·d ）代表什麼意思嗎？
▲圖片來源：soogif.com
對於藥物的耐受來說，動物和人類是不同的。對於小鼠而言，在做實驗計算數據的時候，其給藥劑量都應該是人類的12~20倍。我們取個中間值，就是16倍好了。也就是說，有可能，給到人類，這個白藜蘆醇口服劑量應該是12.5 mg/（kg·d ）。
還不懂？咱們再算。
一個成人，姑且認為他是60kg體重，那麼他要吃750mg的白藜蘆醇才能起到有意義的效果。
750mg白藜蘆醇是什麼概念呢？一般來說,每瓶750mL的紅酒中含有 1mg~ 5mg的白藜蘆醇，這可是紅酒廠家的宣傳詞，只會誇大不會縮小吧？
好，就按5mg來計算，那麼750除以5等於150。就是說他需要每天喝150瓶葡萄酒，喝好幾個禮拜，才能產生統計學意義上的記憶改善以及抗衰老的效果。
150瓶750mL的葡萄酒啊親，這是112500mL，如果你們再沒有概念，我再講一下，你們平時喝的礦泉水是500mL，如果用這種礦泉水瓶來裝，那就是225瓶葡萄酒！
每天喝這麼多，即使你真的是水做的，你就是水桶做的也受不了啊！
而且，白藜蘆醇性質不穩定 ，體內生物利用度較低，代謝迅速，體內的血藥濃度遠遠低於體外實驗的有效濃度 ，因此不足以發揮相應的藥理活性，雖然有較高的使用安全性 ，但是其作用和機制的研究還在進一步完善之中 。