甜甜的奶油杯蛋糕是許多小朋友們的最愛，當然我們的大朋友們更是看到它就賴在店裡不想走了，最後還得買兩個回家吃才不是白來了蛋糕店。隨著越來越多的人愛吃甜食，它也就成為了必須打卡的一種網紅小蛋糕。奶油蛋糕杯的容量小，造型可愛，同的設計也決定了價格的不同。那麼對於小朋友們或者正在減肥的你們，想吃蛋糕就吃這一款，因為它的熱量相對較低。
經常到外面買奶油杯蛋糕一定花了不少錢，如果可以在家裡自己製作一款奶油杯蛋糕，那就更好了。所以今天就為大家帶來了它的製作教程。自己花錢買食材，自己製作的蛋糕也可以控制奶油和其它的配料，做成一種低熱量的奶油杯蛋糕。接下來就一起來學一學吧！
菜名：奶油杯子蛋糕
配料：低筋麵粉，雞蛋，可可粉，玉米澱粉，白糖，玉米油，淡奶油，巧克力豆。
製作過程：
1、拿出兩個乾淨無水的碗，輕輕敲擊雞蛋直到有一裂縫，把雞蛋清放進一個碗中，蛋黃放進另一個碗中。
2、使用打蛋器打發蛋清，一直到出現泡沫後少量多次加入細白砂糖，多次進行攪拌均勻，出現濃稠狀態就可以了。
3、接著再打發蛋黃，直到成為類似麵糊狀就停止打發。然後把蛋白和蛋黃倒在一起，攪拌均勻。
4、倒入各種麵粉和可可粉，用筷子或者打蛋器進行攪拌，直到顏色都變成棕色。
5、再加入玉米油進行攪拌，直到油不要看起來有一層飄在雞蛋糊上就可以。
6、拿出烤箱中的圓形模具，在每個模具中放入小紙杯，再倒入麵糊，用湯勺壓平它，儘量到紙杯的三分之二多一點就不要再加了。
7、接著把模具放進烤箱，我們只要慢慢等就好了，時間一到就可以拿出來。
8、最後把可可粉，奶油和細白砂糖攪拌均勻後裝進袋中，把裱花擠在蛋糕的上面就完成了。
烹飪小貼士：
1、白糖不能一次性加是想讓蛋白的打發時間和次數多一點，這樣子做出來的蛋糕才會是蓬鬆且軟的。
2、加麵糊到紙杯的三分之二多一點是防止麵糊加太多會漏出來，並且蛋糕在烤的過程中會膨脹。
3、可可粉可加可不加，不喜歡吃的朋友們在做裱花的時候就不要加入可可粉。