草莓的正常生長發育與環境條件密切相關。土壤、水分、光照、溫度等是草莓栽培中必須考慮的主要因素。
1、土壤
草莓對土壤適應性較強，在我國南方，壤土、沙土和黏土裡都能長出很好的草莓，也能穩產、豐產。但是草莓更適宜栽植在土壤肥沃、保水保肥能力強、透水通氣性好、質地疏鬆的土壤上。
草莓最適合的土壤酸鹼度為pH值5.5～6.5。土壤的pH值為5～8時，草莓的根系及地上部分長勢良好；pH值小於4或大於8.5時，會出現生長障礙。草莓的根系在酸性土壤中表現短粗彎曲、先端發黑、側根萌發少、根系吸收作用受阻。草莓對鹼性土壤很敏感，在無灌溉條件的乾旱地區不宜種植草莓。
2、水分
草莓根系淺，大多分布在20厘米內的土層內里，加上葉片較多，蒸騰量大，在整個生長期中新老葉片不斷進行更替，而且還要大量抽生匍匐莖、新莖和發育果實，因此，草莓需要的水分是比較高的。草莓植株不但要求土壤里有豐富的水分含量，而且對空氣中的水分含量也有較高要求。
草莓在不同的發育生長期階段對水分要求是不一樣的。在秋季定植苗時，要供應充足的水分，保持土壤濕潤。花芽分化期適當減少水分，一般營養生長期保持田間持水量在60%～65%時，有利於促進花芽的形成。果實膨大期保持田間持水量80%～70%為宜，主要是促進果實著色，保證果實的品質和果實膨大。但是，果實接近成熟時要注意控水，以保證果實的糖分和硬度。入冬前，灌足封凍水是有利於草莓苗安全過冬的一項重要措施。水分管理是草莓生長管理中重要的環節，忽略任何一個環節的水分管理，都會給草莓生長發育帶來不利影響。
草莓喜濕而不耐澇，一般小水勤施，若土壤中水分過多會導致通氣不良而缺氧，根系就會加快衰老死亡，影響地上部的生長發育。因此，草莓田地不宜灌太多的水，下過大雨後要注意做排水的工作。
3、溫度
草莓對溫度很敏感。雖喜歡溫暖的氣候，但不抗高溫，尤其在育苗期，高溫會引發苗期病害的大發生；雖有耐寒能力，但不抗嚴寒，表現在生殖生長期（開花、結果），草莓植株生長的適宜溫度為15～24℃，-5℃出現凍花，-7℃以下出現凍果和凍根。
草莓在生長過程中，溫度對草莓的每個生長器官都有直接的影響。根系在2℃時便開始活動，10℃時加快生長，並不斷發生新的不定根，這時新根的生長量最大。植株在5℃時開始萌芽，莖葉開始生長，至15℃時生長加快。草莓生長發育及光合作用的適宜溫度為20～25℃。25℃以上生長緩慢，30℃以上生長和光合作用便受到抑制。低於5℃時地上部分停止生長，葉子可以完全保留，可進行一般的光合作用。花芽分化要求氣溫不能低於5℃，但必須低於17℃，這樣才能正常花芽分化。
花芽分化的適宜溫度為9～17℃，低於-10～-15℃時花芽就會發生凍害，低於-20℃就會凍死。草莓一般在平均溫度達到10℃以上時開始開花，花葯開裂的臨界溫度為11.7℃。花蕾抽生後遇到30℃以上高溫花粉會發育不良，45℃時抑制花粉發芽，花粉發芽的適宜溫度為25～27℃。花期溫度低於0℃或高於40℃都會阻礙授粉受精的進行，影響種子的發育，導致畸形果。
4、光照
草莓是喜光植物，但比較耐陰。光照充足時，草莓植株的葉片的光合作用強，且植株生長旺盛，葉色深，花芽發育好，對產出較高品質的果實有很大的作用。若光照不足時，光合作用弱，植株長勢弱，葉柄和花序梗細，葉色淡，花朵小，有的甚至不開花，果實小、品質差。草莓的光照飽和點為23萬勒克斯，比其他果菜類低得多，因此，草莓種植不宜過密，要合理栽植。促成栽培時，在冬季開花就很容易出現光照不足，必要時增設電燈增溫補光設備，促進開花結果。
光周期的長短對草莓的生長發育起著很重要的作用。南方種植的品種屬於短日照品種，對光照的長短不是很敏感，在各種日照長度條件下都能開花結果。
草莓不同生長發育時期對光照條件的要求不同。在開花結果期和旺盛生長期，適宜的光照期為12～15小時；在花芽分化期要求10～12小時的短日照和較低的溫度；16小時以上的日照下生長旺盛，但是不能形成花芽，甚至不能開花結果。草莓在花芽分化前經短日照及花芽分化後經長日照處理，能促進花芽的發育和開花。