不得不承認 很多茶上都是有農藥殘留的...

雲中居精選 發佈 2020-01-22T05:39:51+00:00

首先,必須承認的一個事實是,中國市場上許多茶葉確實存在農藥殘留問題。 為了除蟲、除草等目的,許多茶園就要噴洒農藥,如莠去津、吡蟲啉、噠蟎靈、腐霉利、樂果、菊酯類、咪鮮胺等。

實際上前幾天一直有人在問小編關於農殘的問題,你跟他說,很多茶葉上都是有農殘的,而且大多農藥都是脂溶性的,並不是水溶性的,所以泡茶的時候不必擔心之類的,但是還是不信。不知什麼時候開始,茶葉的農藥殘留成了人們特別關注的點了。


首先,必須承認的一個事實是,中國市場上許多茶葉確實存在農藥殘留問題。

為了除蟲、除草等目的,許多茶園就要噴洒農藥,如莠去津、吡蟲啉、噠蟎靈、腐霉利、樂果、菊酯類、咪鮮胺等。不只是茶葉,許多水果蔬菜和其他農作物都面臨相同的情況。

市場上農殘超標的茶葉主要是低海拔地區出產的夏秋茶,早春採摘的茶葉和高山茶,相對來說比較安全。比如綠茶,較好的茶葉一般是在清明或穀雨之前採摘,那時候氣溫比較低,蟲害較少,且茶芽萌發後數天之內就採摘完畢,不需要用藥。綠茶如果用藥,一般是入夏之後,氣溫升高,蟲子滋生較多,如果要采夏秋季節的茶葉,就需要用藥。

還有就是海拔較高的茶園,蟲害一般較少,用藥的情況也遠遠好於低山茶。比如武夷山自然保護區桐木關範圍內的正山小種茶園,幾乎不存在使用農藥的情況,武夷山三坑兩澗範圍內的正岩茶,也沒有使用農藥的情況。



其次,需要強調一個事情:茶葉有農藥殘留≠農殘超標

大可不必對茶葉有農藥殘留過分緊張。很多茶友一談到茶葉農殘就色變,其實茶葉有農殘與農殘超標完全是兩碼事。只要使用農藥就難免會在產品中出現農藥殘留,國家標準對農產品中的農藥殘留量有一定的標準,只要殘留量在限值之內,就是安全的。

農殘的檢測非常複雜,因為殘留在茶葉表面的毒害物質含量細微,普通人無法藉助簡單的試紙或儀器完成,需要在高精度的現代化分析實驗室才能測量。也就是說,我們普通老百姓幾乎沒有能力檢驗和測定茶葉的農殘是否超標,只能在購買茶葉的時候想辦法避免。


那麼在當前情況下,大家應該怎樣注意避免飲用農殘超標的茶葉?

首先,不要喝來路不明的茶葉,如果不確定茶葉的來源和產地,不清楚是在什麼樣的茶園環境裡生長的,對茶葉的品質沒有信心,最好謹慎飲用。

其次,儘量少喝夏秋季出產的茶葉,相對來說這一時間段出產的茶葉,用藥的幾率比較高。春茶和高山茶用藥的情況就少多了。

再次,儘量選擇市面上的高端茶葉,一分價錢一分貨,比較好的茶葉往往是用比較好的茶青原料製作的,農殘超標的幾率相對比較低。

此外,儘量通過可靠的渠道購買茶葉。農產品的品質很大程度上取決於種植者的良知,一個可靠的農人種出來的產品也是比較可靠的,一個缺乏良知的農民和姦商,可能就會導致一系列超標情況發生。選擇一個靠譜的茶葉貨源,對保證茶葉品質有很直接的決定作用。


最後大家要知道茶葉中的農藥殘留水平和茶水中的含量不是一回事。很多農藥都是脂溶性的有機物,吸附在茶葉的組織上,不易遷移到茶水中。

目前在茶葉生產中推廣使用的農藥,多是水溶解度極低的農藥品種。即便是按一天13克這個世界上平均最高的茶葉消費量來算,即使這些茶葉有一點農殘超標,真正隨茶湯喝下肚子的也微乎其微。

所以,只喝茶水,不嚼茶葉,就進一步大大降低了茶葉農藥殘留的風險性。


比起茶葉,蔬菜中的農藥問題更值得擔心,茶葉每個人每天只消耗幾克到十幾克,蔬菜水果卻都是幾百克每人每天的食用量,但對我們的影響都沒那麼大。

所以茶葉里的農藥殘留大家一定要正確看待,不必杯弓蛇影,自己嚇唬自己,在消費時保持理智,既不為不良商家忽悠,也不被譁眾取寵的宣傳嚇倒。

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