晚上睡前喝牛奶是好是壞?為什麼?

只有營養師知道 發佈 2020-01-22T06:46:19+00:00

對於減肥中的朋友來說,要注意的是:這一小杯牛奶並不是決定增肥或減肥的關鍵,如果想要減肥的話,首先「攝入熱量」應當小於「消耗熱量」,我們可以以一天為限,每日攝入熱量小於消耗熱量,如果說一天中攝入的總熱量也不多,那麼這一小杯牛奶也並不會給減肥帶來什麼困擾。

減肥的朋友睡前可以適當喝牛奶,對減脂的影響並不大。

對於減肥中的朋友來說,要注意的是:這一小杯牛奶並不是決定增肥或減肥的關鍵,如果想要減肥的話,首先「攝入熱量」應當小於「消耗熱量」,我們可以以一天為限,每日攝入熱量小於消耗熱量,如果說一天中攝入的總熱量也不多,那麼這一小杯牛奶也並不會給減肥帶來什麼困擾。

  • 全脂牛奶「高脂」?其實還好

牛奶大家都很熟悉了,被稱為「白色血液」,牛奶能為我們提供豐富的優質蛋白質,它的蛋白質中胺基酸的種類、占比都和人體十分接近,吸收效率較高;另外牛奶中的鈣質、磷元素比例適宜,補鈣效率也很突出。不過牛奶中含有部分脂肪,這成了大家的眼中釘,特別是要減肥的人群,為了避免牛奶中的那丁點脂肪,要麼不喝牛奶,要麼就盯著低脂牛奶、脫脂牛奶喝。其實牛奶並沒有那麼可怕的熱量,100g牛奶提供的脂肪約為3.8g,我們每日推薦喝牛奶250ml,越補充10g以內的脂肪,如果早餐中有牛奶,這點脂肪在整個上午基本就被消耗殆盡了;而且這些脂肪有很好的飽腹感,比起我們早餐沒吃飽,一兩小時後吃幾片餅乾,吃點麵包那是強多了。

  • 那麼我們睡前喝牛奶好不好?

當然,睡前其實並不推薦吃任何食物,因為你要休息了,你的腸胃差不多也要休息了,它們也有自己的上班時間,修整時間,可並不想加班。晚飯後的4小時胃的消化動作積極,而差不多4小時候胃就能排空,所以,我們晚上11、12點左右可能會有些飢餓,不過我們也差不多是這個時間點睡覺。

但對於一些晚飯沒認真對待,或者晚上大量活動後的朋友來說,甚至可能出現一些「餓得睡不著」的情況,這樣的朋友喝一杯熱牛奶是再合適不過了。牛奶中富含「乳糖」,乳糖的分解過程十分緩慢,它會先分解為半乳糖,釋放少量葡萄糖,然後才會分解為葡萄糖,所以牛奶的飽腹感較強,喝一杯牛奶,能很好緩解飢餓感和饞勁,喝一杯牛奶比起吃一頓宵夜來,自然要好太多了。

  • 牛奶並非多多益善

不過無論牛奶的熱量高低,並不推薦大家頻繁過多地喝牛奶,雖然牛奶營養豐富,但過多的飲用反倒可能造成不好的影響。動物蛋白質的攝入都伴隨著更高的膽固醇、脂肪,過多蛋白質最終會脫氨分解,需求大量水分,腎臟的排泄負擔也會加重;過多動物蛋白攝入造成含硫胺基酸攝入過多,反倒會加速骨骼中鈣質的流失,更容易誘發骨質酥鬆。總之每日奶/奶製品還是在300g內為宜,如果不是在特殊時期(如孕期可增加奶品攝入),偶爾晚上肚子餓了,再考慮喝牛奶的事情。

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