近日，有飲酒大數據報告顯示，2019年通過酒仙網酒友喝掉的酒瓶至少可鋪滿9個故宮。儘管去年釀酒行業產量增長，銷售依然火暴，但不容忽視的是，隨著直播電商生態鏈的完善，以及入駐直播的品牌不斷增加、網紅的影響不斷擴大，酒業發展在傳統營銷模式下迎來了挑戰，越來越多的酒企和品牌開始關注這一趨勢。那麼，2020年，不同規模的酒企該怎樣迎接創意營銷的浪潮？

2019年全國釀酒產業總產量同比增0.3%

1月18日，中酒協發布：2019年全國釀酒行業規模以上企業釀酒總產量5590.13萬千升，同比增長0.30%。

從市場銷量來看，新年伊始，酒仙網公布了《2019年酒仙網飲酒大數據報告》。報告顯示，酒仙網2019年度銷售總瓶數54198264瓶，參考白酒瓶平放地上為250cm計算，北京故宮建築面積約15萬㎡，2019年酒友喝掉的酒瓶可鋪滿9個故宮。

報告還顯示，基於經濟水平和地域飲酒習慣，購買力最強的省市中，北京、廣東、江蘇雄霸前三甲，山東、上海、河南、河北、福建、浙江、天津進入Top10，東北排名依舊靠後。首都人民依然最捨得在購酒上花錢。

同時伴隨著經濟震盪，葡萄酒受市場影響巨大，整體相比去年呈下滑趨勢，新世界全面趕超舊世界。洋酒愈發受年輕酒友追捧，占比相比全年增長超過3%，人頭馬、馬爹利領銜洋酒品牌。而日常飲用最多的啤酒占比較少，這充分顯示了啤酒作為即飲產品，購買行為大多發生在線下。

購酒男女比例及差異化態度上，白酒主流地位不容撼動，白酒呈現出喝點好酒趨勢，性別占比男92.5%、女7.5%，80後依然是消費主力軍。

葡萄酒女性酒友不容忽視，占比29.4%，25-35歲年齡段的酒友更喜愛葡萄酒，澳洲葡萄酒增速趕超法國，成為第一。

「看完這個報告，我才知道原來酒友這麼能喝！我平常喝得最多的就是白酒，最愛的還是清香。未來，我還打算更多地通過網購買酒，這樣就省事多了，遇到促銷，還能便宜不少。」來自山西的武先生說。

直播、網紅帶貨等創意營銷興起 社群化營銷理念值得借鑑學習

近期，直播、網紅帶貨等創意營銷方式賣酒成為行業熱議話題。隨著直播電商生態鏈的完善，以及入駐直播的不斷增加，越來越多的酒企和品牌開始關注這一趨勢。

僅以去年雙十一活動期間為例，酒仙網共售出約589萬瓶酒水，近3000噸，集團銷售同比暴增82.46%，售出酒水相當於一個中型酒廠一年的產量。其中，線上白酒品類整體增長79.77%。

有觀點認為，網紅帶貨是中國消費碎片化、以人格背書為主要內容的社交電商崛起的營銷模式代表，對於白酒這類消費群體年紀偏大，商務社交屬性為主的剛需生活品來說，應是一種趨勢，只是目前目標消費者接受程度有限，但背後的社群化營銷理念值得借鑑和學習。

不過，也有另一種聲音：如今，酒業進入「消費為王」的時代，這其中年輕人功不可沒。隨著白酒消費年齡層次的年輕化，中高檔酒類消費也越來越受到年輕人的青睞。創意營銷的關鍵是對於年輕審美的精準把握、新媒體工具的廣泛運用，以及相關話題的持續造勢。與傳統營銷相比，具有很強的精準性與話題性。創意營銷不僅僅能吸引年輕人的眼球，更能在這種新的營銷模式下，建立起品牌的知名度。

就目前來看，短視頻賣貨是一個正常的現象，它符合當前網際網路市場和營銷發展的基本趨勢和脈絡，就短視頻平台的性質而言，其屬於一個新興平台，所以這一年左右的時間，各企業都在以探索的方式進行。電商興起是對傳統渠道的補充，通過一次次的營銷創新，推動傳統的酒水行業能與快速發展的信息技術革新同步。

「酒肆」、「小酒館」場景營銷更適合非遺名酒的未來發展

在傳統營銷模式和新興營銷模式的碰撞下，2020年酒業迎來了挑戰，將電商時代帶來的理論落實到實踐中，需要從業者創新思路、拓展渠道，才是未來酒業發展的硬道理。

酒類諮詢專家馬斐則表示，2020年酒業高端市場放緩，中高端呈現升級增長，面對多元化的營銷時代，面對更多的新營銷策略時，我們必須靜下心來針對不同的品牌進行研究分析，更要研究品牌針對的個性消費群體來實施營銷動作。有效的體驗是可以引起共鳴的，適合的才是最好的，把場景營銷做到實處，「酒文化體驗館」、「酒館」、「酒肆」是未來營銷行之有效的方法。

「買酒、喝酒這些消費確實需要一定的場景和場合來支持，通俗來說就是有錢有閒。」西安財經評論人士王建紅對華商報記者分析，需要提供更多的場景和場合，讓相關消費群體有時間聚會聚餐，有機會喝酒、品酒，才能促進酒類消費穩步發展。比如，一些地方開發了非遺名酒，有的建設了「酒肆」、「小酒館」，通過活學活用一些熱門場景或民俗現象，古為今用、古今結合，通過場景營銷更適合未來發展。

品質+渠道+營銷才是酒企銷售的王道

不可否認，酒業的銷售渠道、宣傳推廣方式越來越多。市民孫先說，如今買酒可以到超市、專賣店，也可以到網上購買，有的還能手機下單然後送貨上門，可以說越來越方便了。

在消費分眾化、多元化的如今，品質+渠道+營銷才是酒企銷售的王道。財經評論人士肖磊分析，目前可藉助一些熱點事件，在合法合規的前提下做好場景營銷，創新營銷方式方法。比如，藉助熱門影視劇營銷，跟一些年輕人喜歡的明星合作營銷推廣。

白酒行業分析師、資深專家蔡學飛蔡學飛表示，2020年的酒業發展趨勢會保持著擠壓態勢下的分化。2020年，中國的酒企發展方向有兩個：一個是像規模型酒企，不斷進行價格升級、產品升級，包括可以通過併購和超級大單品戰略來做大做強主業；第二個像中小型企業，可以做小而美，比如做一些新媒體的新品牌運營商，利用新的營銷渠道和工具來進行突圍。依託於社交工具的社群營銷與依託於體驗經濟的酒莊模式是中國酒類創新的有效實踐路徑。

華商報記者 曲麗莉 黃濤 實習生 梁燊怡

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