一日三餐是我們日常生活中的必可不少，這是維持我們生活能量的必需品。當然，除了這被我們定型的一日三餐，我們也需要甜點來加持我們的能量。現成的甜點我們可以用金錢購買，不過正如毛主席所說自己動手豐衣足食，買的總是不如自己做的。所以，今兒個小編就給大夥介紹一道以南瓜為主要材料的鬆軟又香甜的南瓜發糕。
南瓜小夥伴們應該是十分常聽的了，我們日常生活中十分常見的食材，具備不少我們我們人體所需的物質，如維生素C，類胡蘿蔔素等…….除了將南瓜做成一盤菜端上餐桌，我們還可以將它製成甜點。南瓜餅是我們較為常聽的，南瓜發糕可就不同了，不但口感不同，做法上也有著較大的差異。那這南瓜發糕我們該如何讓它成型了，就請各位小可愛們接著往下看了。
主要材料：南瓜一個、雞蛋、麵粉、紅棗、葡萄乾、白砂糖、乾酵母、清水
做法
1、首先處理備好的南瓜，將其削皮並把裡邊的籽給去掉，然後再將南瓜切成片放入蒸鍋蒸熟。
2、將蒸熟後的南瓜和成泥，再加入麵粉、乾酵母，打入雞蛋，再放入白砂糖，以及清水，然後將所有的材料攪拌均勻成混合型南瓜泥。
3、待所有的材料混完畢無顆粒狀且成粘稠狀後，將這混合型南瓜泥放入大小合適的模具中。放南瓜泥的過程中可一層南瓜泥一層葡萄乾放。
4、當所以的南瓜泥放好後，在表層再次撒入葡萄乾以及嵌入適量的紅棗。然後醒發四十分鐘左右，最後放入鍋中開火蒸煮。
如此簡單的幾個步驟，我們就能出爐一鍋美味又香甜的南瓜發糕了。因為我們不是和麵糰，所以加水時可以多加點使麵糰成粘稠狀，為保證最後發糕能完整從模具中脫落，我們可以先在模具中刷上一層油。此外因為麵糰會發酵，所以模具的容量應大於麵糰的容量。為了使葡萄乾的口感更好，在放入麵糰前我們可以先用清水浸泡些許時間。這道發糕中南瓜本身就甜的，後期還需要加糖，不喜歡太過於甜膩的小夥伴可適當放糖。
生活不易，美味會安慰我們，在不開心的時候，嘗上一口這香甜的南瓜發糕，瞬間就治癒了。喜歡這道甜點的小可愛，就不要客氣啦。