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荸薺又稱馬蹄，可以促進人體的新陳代謝，具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷元素可以促進人體發育，調節酸鹼平衡。多吃荸薺可以清熱化痰防感冒消水腫，適合常給家人做。
食材準備：
甘蔗小半截
馬蹄10個
紅棗5粒
冰糖30g
製作步驟：
1.馬蹄去皮洗凈，甘蔗切成小段，紅棗沖洗乾淨後放水裡浸泡備用。
2.將馬蹄和甘蔗放入鍋中，倒入3倍的水量，大火煮沸，再放入紅棗和冰糖，改成小火慢熬。
3.小火熬40分鐘關火，取出甘蔗丟掉，就可以喝了。
烹飪小貼士：
1.加入紅棗是為了彌補甘蔗和馬蹄的寒性，更暖胃，但是月經期間女子及體胃虛寒的人群要少喝。
2.減肥人群食用這道甜湯可以不加冰糖，依靠甘蔗本身的甜度就好。
3.放涼冰箱冷藏後口感更佳。
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