葉玉卿走上艷星的路全靠自己的頭腦在運籌帷幄，葉子楣是順勢而為，比其這兩位，邱淑貞是幸運的，她走上這條路是高人毫無保留的指點，到達巔峰後見好就收，至今很多影迷都在懷念她，甚至希望她復出，美人不在江湖，江湖都是她的傳說。
邱淑貞當年是港姐選美出道，本是冠軍的三大熱門人選之一，但是和她競爭的黃鶯舉報她整容，說她的下巴是通過美容手術墊出來的。
一時間整個香港都在議論「邱淑貞是人工美女」的事，雖然邱淑貞解釋小時候跌傷下巴修整過，但是無濟於事，最終她在總決賽前宣布退出比賽。不過邱淑貞仍然被認為是歷屆香港小姐中最性感的之一。
（至於邱淑貞到底有沒有整容，我認為是沒有，在後來的電影中她的表情靈動自然，並不僵硬）
退賽的邱淑貞雖然沒拿到當年那屆的香港小姐冠軍，但是TVB電視台簽下了她，並讓王晶看到了她。
接著邱淑貞出演電視劇《新紮師兄1988》出道，並與梅艷芳、劉嘉玲、曾華倩、上山詩鈉、吳君如、羅美薇、藍潔瑛、張曼玉並稱無線「九龍女」。
第二年，她被王晶賞識並挖掘進入了電影圈。
在王晶的舉薦下，邱淑貞參演了電影《最佳損友》，在其中扮演的角色叫「屈豆豆」，「豆豆」之後也成了影迷對邱淑貞的暱稱。
接連參演了幾部電視劇和電影都沒什麼水花，王晶提出建議讓邱淑貞放棄活潑可愛的玉女形象，轉型為性感。為了和其他女性有區別，他特意根據邱淑貞活潑開朗的性格特點，設計出邱淑貞性感中帶著可愛，活潑中帶著天真的形象。
設定好了邱淑貞的形象之後，兩人拍了很多的電影，王晶全身心地為邱淑貞打造了眾多熒幕經典形象，王胖子是有才華的，這個大俗大雅的電影生意人為了邱淑貞的電影道路全身心地付出，付出了自己的電影才華，也付出了愛。
沒王晶之前的邱淑貞不是美，是好看，美是凜然的東西，有拒絕的意思，有攻擊的侵略感；而好看是溫和的，是厚道的，還有一點解語花一般的善解人意，經王晶打造後的邱淑貞是美的，眼梢眉角都帶著魅力，人未到，香先至，活色又生香。
王晶是真的愛邱淑貞，愛到李嘉欣都嫉妒。那段出名的李嘉欣罵劉鑾雄的電話錄音里，說「王晶是痴心情長劍，什麼都願意為邱淑貞做！」，恨劉鑾雄對自己做不到如此地步。
李嘉欣罵也沒錯，劉鑾雄對情人只拿錢，而王晶對情人邱淑貞是給錢，給藝術道路，給愛。
他們是1988年認識，據說是1992年開始正式在一起，而王晶是1978年結婚的，有兩個孩子。
所以，邱淑貞和王晶是婚外戀。
兩人1997年分手，之後邱淑貞就沒拍過什麼電影了。接著邱淑貞就嫁人了。
後來很多次有人問「婚外戀到底有沒有真愛」的時候，我總會想到這對組合。
那麼多年，只要他們在一起的時候，王晶電影的女主永遠是她。除了自己的片子找邱淑貞拍以外，據說王晶還發動自己身邊的好友，有好片子都找邱淑貞拍。
與其他艷星不同，邱淑貞有自己的一套原則。
她在電影裡面性感得很保守，風情萬種又不下流，看完她的電影後你覺得她美，她高不可攀，她嬌艷欲滴，她是女神，可遠觀而不可褻玩焉，你想擁有她，但是你深知你不配。
這種性感，是高級的，是王晶為邱淑貞量聲定製的。
為了保護邱淑貞，拍戲的時候，王晶在拍攝現場也做了嚴格的安保，裡面的工作人員都是女的，男性禁止入內，除了男演員。
在邱淑貞和王晶之間，也許真愛就是「我願意把你變成更好的你」。而並是不自私地單單只求對方對自己的回報。
1992年邱淑貞和王晶打造的《赤裸羔羊》橫空出世，邱淑貞所扮演的小貓既活潑靈動，又性感撩人。這部電影將邱淑貞一舉捧為性感女神，邱淑貞被稱為「全香港的慾望」，並且憑藉這部電影提名了第12屆香港電影金像獎。
王晶還安排邱淑貞和周潤發、周星馳、李連杰等大咖合作，留下了許多經典的銀幕印象。
有一身紅衣美人如畫的小昭：
有鬼馬可愛的建寧公主（露牙肉也可以這麼可愛）：
有性感美艷的女警察：
其中，最經典的還是《賭神2》里的海棠，她穿一襲紅衣，輕咬住撲克牌，媚態盡顯。
那幾年的香港，一直在傳大導演王晶和性感女神邱淑貞的往事，這段甚至還被搬到了爾東升導演的電影里，監製阿蟲（羅家瑛飾）勸導演阿星（張國榮飾）要象王晶那樣贏得市場，「沒人叫你做王家衛，你做王晶行不行？」
阿星說：「那你有邱淑貞嗎？」
向市場投入了多部經典作品後，人世間的人和事有聚就有散，1997年，王晶安排了一位剛出道的女星擔任女主角，邱淑貞演次要角色，這讓邱淑貞覺得很委屈，開始與王晶冷戰。雖然王晶極力挽回，但邱淑貞還是在單方面向媒體宣布分手。沒多久，王晶公開表示對邱淑貞的分手宣言全力支持。
1998年，邱淑貞閃電嫁給了現在的老公IT時裝集團主席沈嘉偉，從此開始了另一種人生。
沈嘉偉是在張國榮的"為你鍾情"餐廳，準備好鑽石戒指，挑了邱淑貞生日當天求婚的。婚禮在日本著名的彩虹大橋舉行。結婚三周年的時候，沈嘉偉又斥資過百萬，買了一部法拉利F50紅色跑車以紀念兩人甜蜜的婚姻生活。
有傳聞說，沈嘉偉與邱淑貞剛交往時，男方的家人朋友十分反對。
當時邱淑貞主演過一部電影叫《愈快樂愈墮落》，有朋友對沈嘉偉說：「邱淑貞，很墮落啊！」但沈嘉偉巧妙地回了一句「墮落，但我快樂」，邱淑貞因此非常感動，決心要做一個好太太。這麼多年，無論多少片商以重金邀她復出，都沒打動過她。
結了婚以後的邱淑貞，雖然說是當家庭主婦，但是據媒體報導，邱淑貞並沒有養尊處優，而是幫助沈嘉偉開拓事業。
在被問到沈嘉偉哪裡比較吸引她時，邱淑貞的說法是，怕你們的節目時間不夠長。
說了一堆沈嘉偉的好話以後，還附帶說經濟不景氣的時候，沈嘉偉也不願意降低員工的薪資，可見對於沈嘉偉的事業，邱淑貞應該是非常清楚，也一直插手管理。
這大概也是為什麼沈嘉偉將自己公司51%的股票贈予邱淑貞的原因所在吧。
據I.T集團招股書詳列，該集團本來由沈嘉偉及胞弟持有50%擁有權，但沈嘉偉將自己的25%分給邱淑貞，並列明邱淑貞是公司的主要股東，因此邱淑貞間接持有公司8.4%股份（即2558萬股）。
女明星與富商結婚的故事中，很多人都聽到了富商或者家人為了防止女星貪財，而在婚前將家裡的財產做了信託，或者簽署婚前協議，以防女方突然離婚分走財產。
但在邱淑貞與沈嘉偉的婚姻中，大家看不到那種防備，心機以及不信任，反而看到了兩人從一開始結婚到生了三個女兒，依舊很恩愛和睦，互相信任彼此的形象。
邱淑貞是幸運的，拼事業的時候找到王晶保駕護航，結婚生子的時候遇到沈嘉偉，除了運氣以外，和她自己的選擇不無關係。
而選擇背後大多是一個人理性的權衡和思考。事業，婚姻，生兒育女，邱淑貞幾乎沒有一步讓人看到出錯的地方，在香港女明星當中真的實屬罕見。