父母都希望自己的寶寶天資聰穎、智力超群，然而人的智商主要取決於遺傳和後天發育階段的訓練和營養補充，先天因素沒辦法改變只能通過後天因素去彌補。
那補腦到底補什麼呢？很多人的第一反應就是——多吃核桃！我腦海中第一浮現的是那句：「經常用腦，多喝x個核「相信不止我一個。「吃核桃補腦」在民間流傳很久了，但是到底有沒有道理呢？我們今天就來深究一下……
一、吃核桃補腦靠譜嗎？
「核桃補腦」這一說法起源於「形補」，也就是大家理解的吃啥補啥。
從外觀上來講，核桃真的很像一個微型的「大腦」，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部大腦，甚至其褶皺或摺疊就像大腦皮層。所以，這一說法被很多人信服也不足為奇。
但是，從科學的角度出發，「核桃補腦」不靠譜。
有利於大腦發育的物質中，人們研究的最多的就是DHA了。一般認為，DHA與大腦發育相關，但是核桃中的DHA含量極少，可以忽略不計，所以核桃並沒有直接補充DHA的功能，所以「核桃補腦」不靠譜！
二、如何科學補腦
1.合理膳食，營養均衡，不挑食
很多人因為減肥不吃主食，然而葡萄糖是大腦能量的唯一來源，由主食中的碳水化合物提供。如果不吃主食容易導致大腦供能不足，反應遲鈍。人體需要的營養是多樣的，但是沒有一種食物能含有所有的營養，所以不要給寶寶養成挑食的習慣。另外，科學合理地搭配食物也很必要，堅持均衡的營養攝入，腦子也不會笨到哪裡去。
2.針對性地補
如果大腦長期缺乏某些營養素，那一定不是什麼好事。所以，可以在營養均衡的基礎上「開小灶」，針對性地進行補腦。人的大腦60%的成分由脂肪和類脂構成，其中DHA、卵磷脂含量最多，需求量也最大。DHA對於胎兒視網膜及大腦發育非常重要。
美國研究發現：出生後補充DHA的嬰兒，大腦處理信息速度更快，學習能力增強。即使短時間補充DHA，也可以有效提高視覺敏銳度和遠期記憶力——（美）《大腦營養》。
三、補腦的黃金期
科學家們經過研究發現：大腦的發育並非勻速地進行，在胎兒期至出生後3歲這段時間，腦部發育特別迅速，這一時期被稱為腦部發育的兩個「黃金期」。了解了大腦的發育過程才能把握住大腦發育的黃金期，正確補充健腦食物，讓寶寶智商翻倍！
研究發現，婦女在懷孕的時候大腦會萎縮，是細胞的大小，而不是細胞的數量，其中解釋就是如果沒有足夠的必需脂肪和磷脂，胎兒會從母體身上攝取這些營養。若准媽媽DHA攝入不足，傳遞給胎兒的DHA就不充分，將導致兒童及成年後的健康問題、生殖能力不正常、學習能力下降及視力受損，所以孕期准媽媽也需要及時補充DHA。
現代醫學研究顯示，孩子智能發育大約60％在3歲之前完成，約30％在6歲之前完成，到10歲左右，小兒的腦發育程度已經接近成人。爸爸媽媽們要抓住大腦發育的關鍵時期，同時更要抓住腦營養物質的補充。
四、ＤＨＡ來源
可從多種食物中獲取DHA，但都是量都很小，只有魚油和微生物藻類中含量最高。魚油中不但含有豐富的DHA還有EPA，EPA能夠起到軟化血管的作用，所以魚油產品更適合中老年人；孕婦、乳母和兒童選擇海藻提取的DHA更適宜。
五、ＤＨＡ補充的越多越好？
有的媽媽會覺得DHA這樣的營養物質當然是攝入越多越好，這種觀念是不科學的。雖然DHA對寶寶的健康成長和身體發育起著重要作用，但也要控制攝入量，如果寶寶吃太多DHA，會增加寶寶的腎臟負擔、致使免疫力下降等。中國營養學會建議嬰幼兒的DHA適宜攝入量為100mg/d，孕婦的適宜攝入量為200mg/d。