北京科技大學附屬中學高三（5）班 李楠
廚房裡叮噹作響。
我悄悄望向那聲響的來源，發現媽媽正在準備火鍋底料和各種涮菜。我又回頭看了看窗外漸暗的天色，心裡突然有了一種踏實感。數九寒天，對火鍋的慾望與日俱增，一想到那冒著騰騰熱氣的火鍋里翻滾著各式各樣的食物，我就忍不住咽口水。
我滿眼期待地看著父母將肉卷、腐竹、土豆片、青菜等食材一一放入鍋中，它們與火鍋一同沉寂，不多時便有些許沸騰的氣泡冒出，而後從囈語逐漸變為咆哮，碩大的氣泡在鍋中翻滾，提醒我們享用美好的時刻來臨了。
冬日裡的火鍋於我而言是一種溫暖，一種享受。坐在桌前，與家人一邊說說笑笑，一邊將筷子伸入火鍋，隨意一探便能夾起自己愛吃的涮菜，沾上醬料，馬上塞入口中，一種豐富充實的滿足感頃刻間在口腔中舒展開來，繼而為全身帶來祛寒的暖意，直到這溫暖席捲了整個心靈，使人全身心地感受到帶著溫度的快樂，而後被幸福包裹。於是，火鍋的滋味在冬日凜冽的寒風中成了舌尖上最難忘的回憶。
在冬日裡涮火鍋，哪裡只是滿足簡單的口腹之慾，它分明也是一個人傾訴與發泄的最好時機。考試的結果不理想，或是生活中的事情不如意，都會使我傷心，讓人迷失前進的方向。但無論我有多麼難過，看到家裡餐桌上那冒著白色水蒸氣的火鍋，糟糕的心情便與各種涮菜一同被拋進了鍋中，沸騰蒸發，只留下充滿誘惑的香氣，至於那不合時宜的惆悵，也最終隨著筷子的翻動融在了火鍋里，消失殆盡。
冒著熱氣的火鍋是一種慰藉，也是一種包容，它混合著父母的愛與家的溫暖，它很慷慨地接納了一切食材，無論這食材是肉還是菜；也無私地接受了一切情緒，並最終將它們轉換成一種難以言喻的踏實感。涮火鍋，涮的早已不是盤子中的菜，而是心中的結，一頓熱騰騰的火鍋足以使自己周身洋溢著愛與希望，再加上家人的陪伴與歡聲笑語，我們吃的是暖暖的食物，感受的是火熱的幸福。