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高新區鳳凰社區探索養老新模式,解決老人就餐難題

2019年12月31日,高新區首家高規格的孝德餐廳在新城街道鳳凰社區開張,社區里的百餘名老人前來品嘗美味午餐。鳳凰社區孝德餐廳不僅為獨居老人解決了一日三餐的難題,還將孝德文化融入一粥一飯,讓老人老有所養、老有所樂,探索出了社區多元化養老新模式。

2020-01-03 04:40 / 0人閱讀過此篇文章  

2019年12月31日,高新區首家高規格的孝德餐廳在新城街道鳳凰社區開張,社區里的百餘名老人前來品嘗美味午餐。鳳凰社區孝德餐廳不僅為獨居老人解決了一日三餐的難題,還將孝德文化融入一粥一飯,讓老人老有所養、老有所樂,探索出了社區多元化養老新模式。

老人吃美味午餐

孝德餐廳建在鳳儀山莊小區內。當天上午11時許,記者來到孝德餐廳看到,偌大的餐廳里暖意融融,坐滿了等候用餐的老人。環視餐廳四周,牆上掛著二十四孝等崇尚孝德的文化牌,兩台60英寸的電視掛中間,老人可以邊看電視邊吃飯。

十分鐘後,炸刀魚、五花肉燉豆腐、海米扒油菜、木須肉等色香味俱全的美味陸續上桌,足有十幾種,還有大米粥、包子、花捲、米飯等供老人們自主選擇。

美味入口,老人們笑逐顏開,鳳凰社區孝德餐廳備受老人歡迎。79歲的徐希智抑制不住激動之情,當場朗誦了詩歌《幸福度晚年》,其中一句「老有所養老來樂,幸福生活大提高;開心高興度晚年,健康長壽樂淘淘」表達了老人的幸福心情。「孩子們都很忙,每天都是我和老伴自己做飯,我倆飯量很小,有時候不想做飯就隨便吃點。有了孝德餐廳,我們不想做飯時就來這吃,真是太方便了!」徐希智說。

吃著熱氣騰騰的飯菜,鳳凰社區90歲獨居老人譚玉芬甭提有多高興了。「我活了90歲,沒想到還能享受這麼好的政策。」譚玉芬高興地說。老伴去世後,譚玉芬已獨居五年,雖然有三女一兒,但孩子們白天忙,都是她自己做飯。「我吃得很少,一份菜能吃一天,經常覺得沒必要做飯,就隨便喝點粥。」譚玉芬說,當天她吃了一個花捲、一片炸刀魚、一小份西紅柿炒雞蛋和海米扒油菜,這是她吃得最豐盛的一頓午餐。

滿足社區老人需求

當天中午,孝德餐廳負責人張學仕也忙得不亦樂乎,一邊在廚房指導做飯,一邊給老人們上菜,還不時地詢問老人們對飯菜的口感。張學仕說,他們精心準備了這頓午餐,從食材採購、菜譜研製到試菜制菜,每個環節都高標準要求。「餐廳今後每天會制訂不一樣的菜譜,做好符合老人口味的一日三餐,保證老人們合理膳食和營養搭配。」張學仕說,同時,為了保證食品安全,鳳凰社區督查小組每天有專人對孝德餐廳進行巡視和檢查,不定期進行抽檢。

鳳凰社區黨委副書記魏小強表示,建設孝德食堂的想法由來已久,2019年10月,社區負責人專門到其他地區考察,學習先進模式,然後結合自己的實際情況,新建了這所占地500餘平方米的孝德餐廳。「社區現在60歲以上的老人共有453人,成立一個社區餐廳是老人們的共同需求。」魏小強說,通過民主程序徵得支持後,他們便建設了孝德餐廳,經過兩個多月的籌備,高新區首家高規格的孝德餐廳就在鳳凰社區開張了。

為了讓老人吃得實惠,鳳凰社區規定餐廳內的飯菜價格不高於市場價,同時每個月給75周歲以上的老人發放240元的補助,60歲以上的老人就餐實行九折優惠。

鳳凰社區把孝德文化融入核心價值觀培育,情暖老人心,將在高新區乃至全市形成示範帶動效應。這一舉措也是我市社區多元化養老新模式的有益探索。魏小強表示,鳳凰社區將進一步豐富孝德餐廳的服務,採取更多樣的方式為老人提供更無微不至的關懷,讓老人老有所養、老有所樂。