毛豆是我們生活中常見的一種食物，具有清熱解毒益氣等功效。於白癜風患者而言，在飲食方面需要多加注意，禁忌類的食物要少吃或者最好不要吃，以免加重病情。那麼，毛豆是禁忌類的食物嗎？亦或者說白癜風患者可以吃毛豆嗎？
1.改善脂肪代謝
豆類的脂肪含量高於其他蔬菜，但是毛豆的主要不飽和脂肪酸中含有亞油酸和亞麻酸，能夠改善脂肪代謝，有效降低人體甘油三酯和膽固醇含量，預防三高。避免白癜風患者病上加病、雪上加霜。此外，毛豆中卵磷脂能促進腦發育，改善腦記憶和智力。
2.礦物質種類豐富
毛豆中富含豐富的礦物質，白癜風患者可以吃煮熟的毛豆，其中含有的銅和鋅離子可以促進黑色素的合成，有助於病情的康復。此外，毛豆中含有的鈣、鎂、鈉等礦物質，可以幫助白癜風患者在日常生活飲食中補充多種礦物質。
3.緩解疲勞
日常生活中，白癜風患者要注意休息，少熬夜，保證充足的睡眠時間。大豆中含有豐富的鉀，在炎熱的夏季白癜風患者會出汗過多而導致鉀的流失，而吃大豆可以減輕因缺失鉀而造成的疲勞和食慾的喪失，補充體力，緩解白癜風患者的疲勞感。
4.富含膳食纖維
毛豆纖維含量豐富，對人體有很大的好處。有助於腸胃的健康，促進腸胃的蠕動，利於營養物質的吸收。對於白癜風患者而言，可有效促進人體對微量元素的吸收。補充患者缺失的微量元素，利於白癜風的康復。
溫馨提示：白癜風患者要少吃富含維生素C的食物，因為維生素C會阻礙黑色素的合成。而毛豆中含有一定量的維生素C，因此，在食用的時候要適量，不能過多食用。