2020年春節正式開啟，許多小夥伴已經迫不及待開始了春節的活動！在這裡先祝大家春節快樂，新的一年，新的氣象！

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春節來臨，家家戶戶煮起了餃子，放起了鞭炮、升起了孔明燈，花樣繁多，別開生面。這些傳統習俗是我國重要的文化傳承，代表著我國古代的智慧結晶，春節是個歡樂祥和、合家團圓的節日，也是人們抒發對幸福和自由嚮往的狂歡節和永遠的精神支柱。過節前，別井離鄉的人們都儘可能地回到家裡和親人團聚，共享天倫之樂。節日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶，也充滿各地的大街小巷，一些地方的街市上還有舞獅子游花市、逛廟會、耍龍燈、演社火等習俗。但是其中一些習俗其實和科學息息相關，比如孔明燈、鞭炮、餃子等等。

孔明燈

說起孔明燈，可以說是家喻戶曉，它的歷史悠久，相傳它是由三國時的諸葛孔明所發明，當年，諸葛孔明被司馬懿圍困於平陽，無法派兵出城求救。孔明算準風向，製成會飄浮的紙燈籠，系上求救的訊息，其後果然脫險，於是後世就稱這種燈籠為孔明燈。另一種說法則是這種燈籠的外形像諸葛孔明戴的帽子，因而得名。那麼孔明燈為什麼會上浮呢？

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孔明燈上浮的原因其實我們在上課的時候有學到，我們知道孔明燈裡面有蠟燭，點燃燃料燃燒使周圍空氣溫度升高，從而導致孔明燈內部空氣的密度減小上升，從而排出孔明燈中的空氣，使自身重力變小，這時候空氣的密度較大，空氣對它形成的浮力把它託了起來。不過一般升孔明燈時，開始需要人往上助力，使孔明燈有一個向上升的動能，抵消初期的勢能。上去後，隨著熱空氣越來越多，就可以飛得更高。當然，等燃料用盡之後，孔明燈的內部空前逐漸和外界趨於平衡，最終也會落下。

鞭炮

鞭炮對於人們再熟悉不過了，鞭炮的歷史可以追溯到2500年前，當時的鞭炮是作驅神退鬼之用，並不是作為喜慶之物。不過到了後來，鞭炮的用途逐漸演變，成分也不斷變化。花樣更多，至今現代，鞭炮已經成為了逢年過節的必備之物。那麼鞭炮的原理到底是什麼呢？

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首先我們看一下鞭炮的構造,鞭炮是用紙卷將火藥及氧化劑緊緊地卷在中間,底部用泥土或其它粘結劑封實,頭部用易燃藥做成引線。炮竹的主要成分是黑火藥，即硫黃、木炭粉、硝酸鉀，有的還含有氯酸鉀。當點燃引線,火藥被引燃後燃燒,發生如下化學反應：

2KNO3+ S + 3C = K2S + N2↑+ 3CO2↑，硝酸鉀分解放出的氧氣，使木炭和硫黃劇烈燃燒，瞬間產生大量的熱和氮氣、二氧化碳等氣體。在氧化劑的助燃下,內部燃燒非常劇烈,體積突然膨大數百倍,產生的壓力足以脹破紙卷,使紙卷突然爆裂,引起空氣劇烈動盪,產生了爆炸聲.這就是鞭炮爆炸的原理所在。

煮餃子

說完玩的，我們再說吃的。我們春節在煮餃子的時候有沒發現一個好玩的現象。在煮水餃的時候，生的沉在鍋底，但煮一會後，熟了就浮起來了，為什麼？

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其實這就是熱脹冷縮原理，和孔明燈有異曲同工之妙。生餃子倒下鍋以後,它的比重比水要大,所以就沉下去了。著爐子的加熱,鍋中的水和餃子都慢慢地熱起來了。餃子內部受熱膨脹，體積變大，但是此時餃子的重量並未增加,而體積增大以後,單位體積的重量就減小了，根據阿基米德原理,浸沉在水中的餃子會減輕重量,減輕的重量與和它同體積大小的水的重量相等，因此水餃就會上浮使之達到平衡。當然，如果有些包的不嚴的餃子自然就不會上浮，因為空氣不會壓縮在餃子皮內，自然也無法膨脹。