【編者按】豬辭舊歲，瑞鼠迎新春，時光荏苒，又是一年新春到！一年來，《健康瀋陽》頭條號在廣大讀者朋友們的持續關注和支持下，取得了長足的進步。2020年，我們將繼續秉承「以人民健康為中心」的發展理念，以傳播健康為己任，不斷增進沈城百姓的健康福祉。春節期間，我們將從1月17日起（農曆臘月二十三）至2月8日（農曆正月十五）策劃《把健康帶回家》特輯。請讀者朋友們對我們給予更大的關注，在這裡《健康瀋陽》頭條號恭祝大家鼠年大吉，身心健康！

農曆春節是我國最重要的傳統節日，大家在歡度假期的同時少不了吃吃喝喝，都說「每逢佳節胖三斤，仔細一看三公斤」。瀋陽市安寧醫院營養科負責人劉暢向大家介紹幾個不用擔心長胖的小妙招：

一、零食選擇要恰當

年節期間除了吃大餐，各種各樣的小零食也不可避免，尤其是在閒暇時間更加會有吃零食的慾望。首先我們應控制零食的攝入量，像乾果、果脯、巧克力和糖果等儘量不吃或少吃，如果一定要吃儘量論個吃，做到細嚼慢咽。種類上建議選擇堅果類零食，堅果含有多種不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，但同時也是高能量食物，應適量食用。

二、飲酒助興應適量

節日期間少不了家庭聚會、同學聚會和朋友聚會，在各種聚會上同樣少不了飲酒助興。適量飲酒有使神經興奮作用，可以使人產生愉悅感，但酒中的乙醇能提供較高的能量，在飲酒的同時也免不了多吃菜和肉，所以應儘可能適量飲酒，而且能少喝就少喝。

三、烹調方式講健康

大年三十吃年夜飯是新春佳節最重要的一個環節，很多家庭自己下廚張羅一桌好菜，也有的家庭選擇在飯店預訂年夜飯。但不管是自己烹飪還是外出就餐都要注意菜品的烹調方式，自己烹飪一定要注意少油、少鹽、少糖，外出就餐應儘量選擇明廚亮灶的就餐地點，健健康康過大年。

四、學會適當輕斷食

過年期間我們經常會上頓接下頓地吃大餐，在這種情況下學會輕斷食是十分有用的。比如說我們在除夕夜吃了豐盛的年夜飯，初一早上又吃了好吃的餃子，那麼就可以選擇在初一的午餐進行輕斷食，可以吃一些蔬菜，比如黃瓜、蘿蔔等等，也可以選擇一些水果。輕斷食是在當天總能量攝入充足的情況下可以選擇一餐少吃一些。

五、保持一定運動量

很多有運動基礎的人因為春節期間健身地點關門了就不動了，不運動了就會長胖，其實運動就在一呼一吸之間。我們在看春晚或玩各種娛樂項目的時候不要久坐，建議每隔30分鐘站起來活動十分鐘，可以伸伸腰、抻抻腿，也可以踏步走。另外在坐姿上儘量坐直坐正，配以腹式呼吸效果更佳。

最後，希望大家在歡度新春的同時都能夠平衡飲食、合理飲食、營養飲食，保持健康身體哦！

【本期專家】

劉暢，瀋陽市安寧醫院營養科負責人。遼寧省營養學會營養與烹飪專業委員會常務委員，遼寧省營養學會體重管理分會常務委員。