水是生命之源，而最健康的莫過於白開水。不過，最近，一則有關白開水的網絡傳言在網上流傳：隔夜水不能喝？涼開水放久了堪比慢性毒藥？重複燒開水會致癌？

很多說法是不是聽起來很耳熟，沒錯，去網上搜搜，這些說法已經算是「老流言」了，那麼它們到底是真的，還是假的，一杯白開水因為燒法或者喝法不對，會不會像網上說的這麼恐怖？

闢謠：喝千滾水，隔夜水會致癌？

很多人在網上搜一搜，發現有關喝千滾水、隔夜水會致癌的說法，就信以為真。其實這一說法並不科學，不管是喝千滾水還是隔夜水都不會致癌。人們之所以會認為它致癌，是因為千滾水和隔夜水常被扣上亞硝酸鹽超標的罪名。但事實上，千滾水即使反覆燒開20次，亞硝酸鹽的含量也到不了國家飲用水標準要求上限的3%。有實驗證明，隔夜水所含有亞硝酸鹽量離超標更是相差甚遠。

因此，大家需要明白一點，喝千滾水和隔夜水不會致癌。

飲用65℃以上的熱飲，可能增加罹患食道癌的風險

正常飲水不會使人致癌，但飲水的溫度可要注意。世界衛生組織(WHO)下屬的國際癌症研究機構IARC發布報告，警告飲用65℃以上的熱飲，可能增加罹患食道癌的風險。這主要是因為人體食管黏膜正常耐受溫度是40℃~50℃，當人飲用65℃以上的熱飲，就極容易造成食管黏膜損傷、潰爛等。即使食管黏膜皮具有自我修復功能，在長期反覆高溫刺激下也會使黏膜產生長期損傷，從而誘發食道癌。

值得一提的是，當人在進食時，出現有吞咽困難、持續消化不良或燒心、剛吃完飯就感到反胃等症狀時要及時就醫。

日常如何正常的喝水？

一般正常情況下，喝水是每個人日常最常做的事情。但很多人對喝水都是比較隨意的，想喝就喝，也沒有很多講究。其實喝水也是有講究的，尤其要注意以下兩點：

1.養成晨起喝水習慣

很多人晨起之後，懶得燒開水，往往在想喝水時就隨手拿桌上的涼水喝。殊不知晨起喝涼水不好，因為涼水會刺激腸胃，對腸胃有損傷。因此，晨起要養成喝溫水的習慣。晨起喝水不僅能幫助補充晚上被消耗的水分，還能幫助稀釋血液。

2.一天八杯水

常言道，每天喝八杯水，有助身體健康。這一說法並不是沒有道理的，《中國居民膳食指南 2016 版》推薦成年人每天喝水 1500～1700 毫升，一般的杯子差不多是 200～250 毫升，換算一下就是 7～8 杯水。當然啦，這這並不是絕對的喝水標準，得根據身體的真實所需。例如，在夏天或高溫環境下出汗多、運動前後等情況下，喝水的杯數往往會超過八杯。

至於每天八杯水該什麼時候喝才好，不妨接著往下看：

6：30分喝第一杯水。人經過一夜的睡眠，身體仍舊處於半昏迷狀態，並開始缺水。而早起的一杯溫水一方面可以補充夜晚身體流失的水分，另一方面，還能促進細胞的循環代謝，讓身體從睡眠中醒過來。

8：30分喝第二杯水。這時候上班族由於時間緊湊，情緒也隨之緊張，身體在無形中也會出現脫水的現象。因此，在進行繁忙的工作前，不妨喝上一杯水，緩解壓力，提神醒腦。

9:30分喝第三杯水。這時候很多人已經進入工作的狀態或開完例會，此時喝杯溫水可消除早晨例會後的緊張，放鬆心情面對一天工作的開始。

11：00分喝第四杯水。當人在空調室里工作了一段時間後，身體處於一個淺疲憊狀態。這時適當地喝一杯溫水，不僅能夠幫助人補充流失水分還有助於緩解緊張的工作情緒。

12：50分喝第五杯水。這時候往往是大家用完午餐後的半個小時到一個小時之間。此時喝一杯溫水，可以增強身體的消化功能，也有利於維持身材。

15：00分喝第六杯水。這個時間人最容易犯困，此時喝上一杯溫水，除了可以緩解睏倦外，還有助於理清思路。

17：30分喝第七杯水。下班前，補充一杯溫水，可以增加飽腹感，避免晚餐暴飲暴食的現象。

22：00分喝第八杯水。睡前一杯溫開水，稀釋血液的粘度，維持血流通暢，提前預防三高。但要注意，老年人晚上的喝水時間可以提前一到兩小時，避免起夜。

總而言之，水是生命之源，每天堅持喝水，有利於身體健康發展！#清風計劃##健康科普排位賽##39健康超能團#

參考資料：

[1]《隔夜水、千滾水致癌？喝水前先了解這10個問題》.滂湃新聞.2019-10-29

[2]《喝水會致癌？世衛組織：超過這個溫度的水別喝！》.河北長城網.2018-12-06

[3]《正常喝水多少合適》.養生之道網.2018-05-21

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