來源:金羊網
近日，北大豬肉佬陳生先後獲得蘇寧、美團兩家國內網際網路商業巨頭青睞，三方聯手打造生鮮品牌「肉聯幫」。在中國土豬大王的光環加持下，以「肉好吃、菜便宜」作為經營宗旨的「肉聯幫」，將有可能顛覆五萬億生鮮肉類市場。
生鮮電商大戰誰能彎道超車
面對生鮮領域這個規模超萬億的巨大市場，近年來，各大網際網路巨頭都加快了相關布局與投入。
從業態來看，首先目前大部分生鮮領域企業，更多的投入都還只是停留在產業鏈後端。換句話來說，目前投入生鮮領域的網際網路公司更多的投入都還是集中在思考解決配送等效率的問題，生鮮領域最為重要產品品質反而是被忽略的一個環節。然而隨著不斷加大投入，當所有平台或電商都在配送上夠快，夠效率，那麼，最終能夠決定這個賽道勝出者的必然將是商品的品質和服務。
其次，目前的生鮮電商領域，越來越多的參與者已經認識到，高頻次、低客單價的情況將會成為生鮮電商的主流消費場景。而真正滿足這樣消費需求的商品，必然會是肉、禽、蛋和蔬菜這樣的高頻剛需三餐食材。
因此，產地溯源、質優價廉、高效服務、必將成為所有參賽者在生鮮電商領域出擊的必要砝碼。
生鮮領域異軍突起的「肉聯幫」
提及「肉聯幫」這個新興社區生鮮品牌，可能很多人會感覺相對陌生。但其創始人「北大豬肉佬」陳生以及旗下中國最大的土豬肉品牌「壹號土豬」，早已在中國中高端豬肉消費市場家喻戶曉。
一句「要把豬肉賣出北大水平」，將畢業於北大的陳生與豬肉佬這個職業完美結合在一起。陳生在2004年創立的壹號食品，旗下擁有壹號土豬、壹號土雞、壹號土雞蛋、沖天壹號等系列明星產品。壹號食品採取「公司+基地+農戶+連鎖店」全產業鏈管理模式，實現了從產地到餐桌的有效保障。這也就是說，壹號食品在生鮮領域，具有無與倫比的供應鏈優勢。
2013年，壹號食品涉足生鮮電商領域。而經過多年的摸索，公司在確立了「肉產品優質高價+其它產品優價」的組合模式，全力打造社區生鮮品牌「肉聯幫」，並在廣深、滬杭、廈門等多個城市布局，旗下已經擁有近500家門店。
「肉好吃、菜便宜」作為「肉聯幫」的經營宗旨，目前已經獲得社會各界的認可，並確立了競爭優勢。12月1日，廣州市農業農村局首批確定的682個粵港澳大灣區菜籃子「銷售點」同時開業， 「肉聯幫」旗下200多家生鮮門店入選。據了解，粵港澳大灣區菜籃子「銷售點」採用供港質量安全標準和國家質量安全標準中的最嚴指標值，建立了蔬菜、水產、畜禽和蜂產品、水果的質量安全監控指標體系並向社會公布。
三大巨頭聯手顛覆五萬億生鮮肉類市場
五萬億肉類市場巨頭垂涎，網際網路巨頭爭相布局生鮮全產業鏈。如美團戰略聚焦 Food +Platform，正以「吃」為核心，建設生活服務業從需求側到供給側的多層次科技服務平台。生鮮零售市場作為「Food」產業的核心品類，也是美團的重點賽道之一。
2020年1月，美團數億元入股「肉聯幫」。雙方的合作，美團的優勢無需多言，全球最大的城市內配送網絡、深入人心的品牌影響力、4.4億用戶和590萬商家構成的生態系統等。「肉聯幫」依託其背後壹號食品完備的肉、禽、蛋產品全產業鏈模式以及自身不斷擴張的社區生鮮門店，完美的為美團生鮮板塊全產業鏈布局填補上了前端重要的一環。
據悉，此前北大豬肉佬陳生旗下的壹號食品已與中國另一商業巨頭蘇寧簽訂戰略合作協議，將在生鮮領域全面展開深度合作。
正如前文所述，「肉聯幫」解決了產地溯源、優質價廉等生鮮關鍵環節問題，而且拳頭產品完全符合生鮮電商領域中消費者的高頻剛需，加上美團高效配送服務、蘇寧線上線下智慧零售優勢，在未來的生鮮電商大戰中，肉聯幫必將可期。