女性想抗衰老往往都是在護膚品上下功夫，其實護膚品都屬於表面功夫啦，真正想抗衰老一定要內外兼備，吃出來的年輕才是真的年輕。有哪些蔬菜可以抗衰老呢？
1.茄子
茄子富含維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
2.西紅柿
西紅柿-番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有「長壽果」之美譽。
3.南瓜
南瓜中和人體內積累的酸性元素物質，達到身體內的酸鹼平衡，具有美容養顏，延緩衰老的作用。南瓜富含豐富的鈣質，維生素及多種微量元素，可預防骨質疏鬆的症狀，同時還能增進食慾、促進消化的作用。
4.菠菜
菠菜裡面含有幫助我們有效抗衰老的物質。把菠菜搗爛取汁拿來洗臉，可以達到清潔皮膚的作用。
5.空心菜
空心菜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，是有機蔬菜也是綠色蔬菜，能補充我們身體所需的多種營養，更有利於我們的身體去有效的吸收它的營養，粗纖維含量極為豐富，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。能使體內有毒物質加速排泄，起到殺菌消炎的作用，還可以起到美顏抗衰的作用。
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