紅棗核桃芝麻糖的用料
白糖一份 半麥芽糖一份 芝麻兩份 核桃兩份 花生一份 紅棗兩份 枸杞半份 葡萄乾半份
紅棗核桃芝麻糖的做法
步驟1
核桃去殼抖摟抖摟渣，完整的拿去卷柿卷，小碎碎拿去拌糖餡，大碎塊這種扔鍋里
步驟2
小火炒香劃拉到自己喜歡的熟度，關火扒拉出去擱旁邊晾著先
步驟3
繼續乾鍋炒花生，可以一次多炒點，過年這段時間應該經常能用到
步驟4
炒熟關火擱鍋里晾著先，抽空收拾點棗肉枸杞葡萄乾
步驟5
晾到不燙手的熟花生們想辦法去皮倒騰乾淨，跟之前收拾好的核桃果乾什麼的扔一塊兒
步驟6
大概體積比可以參考下食材欄，糖也是，根據果量和個人喜好參考比例往鍋里倒
步驟7
大火煮開煮到鍋邊基本沒啥水，把火調小咕嘟到糖水變色，所以水多水少的不重要，能堅持到糖們全化開就成
步驟8
蘸點糖汁滴涼水裡試試，立馬定型變脆硬就可以關火往裡扔果料了
步驟9
隨便拌兩下，倒上提前備好的熟芝麻，努力拌勻然後順便欣賞下不小心拉出來的好多好多絲兒
步驟10
趁熱挪一烤盤或者方盒盒裡面整型壓實等它涼(然後等著等著就忘了……)
步驟11
或者直接挪到案子上，想辦法給它整成一方片，比如菜刀擀麵杖還有不怕燙的手……
步驟12
趕在大片完全涼透變脆之前想辦法切成自己喜歡的小片，攤開晾涼再裝袋
步驟13
(等著等著等忘了)完全涼透那一坨切起來超費勁兒而且特別容易碎，切完簡直沒法看一半這個一半渣
步驟14
走了喲，明天見~
作者：sure汪