二姐心得之美味的酸奶蔓越莓蛋糕

過年期間親戚聚會，除了我們在年前買的一些糖果和乾果之外，二姐想著大家在一起聚餐的時候，可以在飯後準備一點甜品給家裡人吃。而一般做甜品都需要用烤箱才能做出來，比較麻煩不說而且過年這段時間也沒有很多的功夫和時間去做比較複雜的甜品，所以二姐就想到可以試試做這個美味的酸奶蔓越莓蛋糕。這個蛋糕的食材都是我們平時就能用到的食材，而且做出來的都是食材本身清香的味道，做完之後的味道不輸甜品店，而且這個酸奶蔓越莓蛋糕的樣式也非常的美觀好看。二姐做完這個美味的酸奶蔓越莓蛋糕之後，全家人在飯後看到這個美味都搶著吃，所以二姐也和大家分享下。

二姐做酸奶蔓越莓蛋糕的優勢

1、香氣撲鼻，味道好

二姐做出來的食材就是用了酸奶、雞蛋和蔓越莓這幾種食材，而且酸奶本身的味道就奶香濃郁，搭配上雞蛋等食材做出來的酸奶蔓越莓蛋糕真的讓人流口水。

2、做法簡單

這個酸奶蔓越莓蛋糕只需要稍微攪拌一下，隨後上鍋蒸一蒸也就能做出這個香甜可口的甜品出來了，相信大家看一遍二姐的做法也就能明白這個酸奶蔓越莓蛋糕如何做了。

酸奶蔓越莓蛋糕的做法

【所需的食材】

主材：酸奶250g、雞蛋兩個。

輔材：蔓越莓干適量、白糖一勺、麵粉40g、澱粉10g。

【開始做酸奶蔓越莓蛋糕】

1、首先我們準備一個容器，然後將酸奶倒進去，隨後打入兩個雞蛋並加進去一勺白糖。

2、在碗中加入10g的澱粉和40g的麵粉，這樣就準備好了我們要做的酸奶蔓越莓蛋糕的食材。

3、邊加水邊進行攪拌，加水需要少量多次的往酸奶裡面加，然後將所有食材充分的攪拌一下。

4、在碗底掃一層食用油，然後將酸奶蛋糕的麵糊倒進去，隨後在上面撒上蔓越莓干。

5、將放著麵糊的容器放到蒸鍋上面，開水上鍋蒸20分鐘左右。

6、蒸熟的酸奶蔓越莓蛋糕需要放涼一些，然後將模具倒扣一下脫模。

大家看下二姐做好的酸奶蔓越莓蛋糕，是不是感覺效果還很不錯呢？

小貼士

1、模具中刷食用油有技巧

二姐建議做酸奶蔓越莓蛋糕的時候需要在裡面掃一下食用油，這樣我們在倒扣過來的時候蛋糕就不會粘到模具上面了。

2、蛋糕中加澱粉和麵粉有技巧

在做酸奶蔓越莓蛋糕的時候，加一點澱粉能夠讓食材都凝聚到一起，然後加大概40g的麵粉讓酸奶蔓越莓蛋糕成型，而且做出來的酸奶蔓越莓蛋糕還香軟好吃。

以上就是二姐寫的關於做酸奶蔓越莓蛋糕的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！