新年做一頓代表愛與福氣的素食大餐，其實好簡單。先去抖音逛一逛，捕捉點信息。看看有人在做發財樹，魯迅先生的拿來主義，運用腦髓，放出眼光，自己也造了一棵發財樹。創意不錯，中看不中吃。我是不忍心下口來吃掉這棵樹的。吃的時候是需要淋上熱油，調料的。西藍花洗凈焯水，用涼水過涼，靠的就是顏色漂亮了。主要是要用小米椒點綴。紅綠黃，色彩才能艷麗。
每一年都要吃三天的素食。母親說是象徵著一年到頭素素靜靜，給自己積一點福。年前就要上網找一些素食圖片，自己參考著做哪一樣，孩子吃起來需要色香味俱全的。新年需要儀式感，看起來喜慶，好吃才行。
新年是需要吃炒年糕的。象徵著年年步步高升的寓意。買一袋水磨年糕，熱水燙一下即可，盛出備用。炒一點辣一點的青椒，倒一點素蚝油，鹽即可。不能放醬油，顏色會不好看。炒幾分鐘就可以了。
什錦涼菜是每年都做的一款。靠顏色裝點。圓白菜要選擇紫色的。富含花青素。保護你的眼睛。圓白菜又稱捲心菜，它的養生功效是殺菌消炎，增強免疫，延緩衰老。對胃潰瘍有著很好的治療作用。旁邊碼上黃瓜絲，胡蘿蔔絲，干豆腐絲，香菜絲，中間煮一點龍口粉絲，紅色的小米椒切成丁放在最上面。
萬象更新，貼窗花，窗外暖陽，室內濃香。2020的新年要過的紅紅火火的，所以一定要買紅心火龍果來做一道水果撈。金黃色的木瓜切成小塊，切點象徵平安的蘋果塊，放一點白色的香蕉片，綠色的獼猴桃片，紅色的火龍果放在最上面，倒大桶的酸奶，加點蜂蜜，甜甜蜜蜜的一道瑞果呈祥。
做了一盤福袋菜，用干豆腐皮包成包子的模樣，裡面放了淘寶郵來的素食僧齋寶。用幾根香菜系住。用橙子來點綴。生菜來鋪盤底，象徵著福氣生財。芋頭要挑大個的買，好削皮，象徵著連年有餘的芋頭切片炒藕片。素蚝油清炒。再切片做兩個簡單的淘寶郵來的素食香腸。你盡可放心素腸，它是一種以大豆蛋白做成的仿肉腸，我一般郵齊善家的素食。吃素食你不必擔心上火，特別是春節期間，吃素食會讓平時肝臟累積的毒素會減輕。排毒的一種生活方式。紅色喜慶的百福燈掛上，濃濃的年味就出來了。除夕夜素餡餃子用的是芹菜，粉絲，加一點白菜，豆腐，白菜豆腐保平安，勤勤懇懇的過平常的日子。
吃素即不動葷，意味著不動怒。素食新年，為新的一年祈福，祝願平安如意，吉祥增壽。做一桌子全素宴，你會發現蔬菜原來可以這樣美麗。充滿喜悅，愛與福氣的素食新年，願生活更幸福！