三種歐洲爆款農業模式,我們如何從中借鑑方式和方法?

一代書生規劃院 發佈 2020-01-25T17:23:27+00:00

怎麼搞好農業經濟,建設農村,富裕農民都是黨中央領導人工作中的重中之重,建設「休閒農業、美麗鄉村」是近年來的新話題,他不僅僅是建設新農村的延續,更是發展農業經濟的新思路、新戰略。


我國是一個名副其實的農業大國,每年的中央一號文件的焦點就是「三農」問題。

怎麼搞好農業經濟,建設農村,富裕農民都是黨中央領導人工作中的重中之重,建設 「休閒農業、美麗鄉村」是近年來的新話題,他不僅僅是建設新農村的延續,更是發展農業經濟的新思路、新戰略。

建設「休閒農業、美麗鄉村」是中國工業反哺農業的轉折點上的又一創新,它將改變我們農村的面貌,發展農村的經濟,最大限度的改進農民的生活。

— 正文 —

建設「休閒農業、美麗鄉村」不僅要國家政策的指示,更多要落到實處的建設,在建設過程中要國家、企業和農民的無縫對接和配合。在這種緊密配合之前最重要的就是要做好統籌規劃和統一安排,謹防日後的重複建設、資源浪費、環境破壞等社會、經濟問題的出現。

最大限度的做好科學策劃和規劃設計是建設「美麗鄉村」的首要任務,致力於發展農業經濟的研究探索。專家通過對歐洲農業成果的研究、對中國的農村現狀的綜合分析,提出了一些見解,希望引起大家對發展中國農業經濟的關注,為「休閒農業、美麗鄉村」的建設進行科學合理的「預謀」。

在歐洲文化創意產業與體驗經濟的引領下,荷、德、英等歐洲已開發國家經過近20年的探索與實踐,各自形成了適合本國國情的農業發展模式。從他們的發展模式中我們汲取一些優秀的經驗,應用到我國農業經濟發展中來,並指導建設「休閒農業、美麗鄉村」。建設「休閒農業、美麗鄉村」不能只是停留在冷冰冰硬體設施建設上,要更多的注重軟實力建設。

德國:社會生活功能型

20世紀90年代以來,德國政府在倡導環保的同時,大力發展農業。主要形式是休閒農莊和市民農園。

休閒農莊主要建在林區或草原地帶。這裡的森林不僅發揮著蓄水、防風、凈化空氣及防止水土流失的環保功能,而且還發揮出科普和環保教育的功能。

學校和幼兒園經常帶孩子們來到這裡,成人也來參加森林休閒旅遊,在護林員的帶領下接觸森林、認識森林、了解森林。

一些企業還把團隊精神培訓、創造性培訓等項目從公司封閉的會議室搬到開放的森林裡,產生了意想不到的培訓效果。在慕尼黑市郊,當地農民在政府的幫助下,開闢了騎術治療項目。

在這片柔軟寬闊的草地上成長起來的馬匹,不僅具有健康的體魄,而且擁有平和堅定的性格,受到外界刺激也不會受驚和發怒。

農民們將這種優良的馬匹出租給騎馬愛好者,他們可以在馬背上重新認識森林和草原,同時也將枯燥的內外科治療及心理治療寓於騎馬休閒活動之中,在取得良好治療效果之餘還會帶給人們與眾不同的體驗經歷。

慕尼黑郊區也因獨特的「騎術治療項目」等「綠腰帶項目」系列行動方案而成為人們嚮往的休養之地。

市民農園利用城市或近鄰區之農地、規劃成小塊出租給市民,承租者可在農地上種花、草、蔬菜、果樹等或經營家庭農藝。通過親身耕種,市民可以享受回歸自然以及田園生活的樂趣。

在德國,創意農業的許多方案都是政府相關部門與農民們直接商定的,並在政府部門的協助下付諸實施。例如,慕尼黑郊區的「綠腰帶項目」,其中「菜園方案」、「騎術治療項目」等創意農業項目都是當地農民在政府部門的直接幫助下開闢的;此外,政府部門還設立相關組織來負責、管理各個項目。

在「菜園方案」中,市民對菜園的需求大大超過供給。於是,在當地政府部門的倡議和協調下,成立了慕尼黑菜園園丁協會。該協會收取會員們的一定費用,承擔了大部分的組織工作,包括協調農民與城裡人的聯繫,提供農用器具,出信息板報,並根據具體情況雇用園丁管理菜園等,從而大大減輕了當地農民的負擔,也為城裡人享受自然和勞動樂趣提供了便利。

英國:旅遊環保型

英國是世界上發展農業旅遊的先驅國家。一方面,高度發達的城市化為農業旅遊提供了龐大的目標市場。作為世界上工業化起步最早的國家,在20世紀70年代,英國的城市人口就占全國人口的80%以上。

城市人口因長久遠離自然,而產生了走進鄉村、親近自然、舒緩心理壓力、參與戶外活動的共性心理需求,尤其是城裡的孩子們由於對農村、農業陌生得很,更渴望體驗田園生活;另一方面,經濟快速持續增長,也催生了農業旅遊。人們的可自由支配收入大幅增加,閒暇時間增多,私人汽車擁有量增多,消費需求層次提高等諸多因素,使得英國農業旅遊應運而生並迅速發展起來。

1992年,英國有農場景點186個、葡萄園81個、鄉村公園209個,占英國人造景點的十分之一。目前,全英近四分之一的農場直接開展農業旅遊。農業旅遊的經營者絕大部分為農場主。每個農場景點都為遊客提供參與鄉村生產生活、體驗農場景色氛圍的機會。農場內一般設有一個農業展覽館並配以導遊和解說詞介紹農業工作情況,備有農場特有的手工藝品,提供餐飲、住宿服務。多數景點有兒童娛樂項目。

英國農場的牛雖然農業旅遊的收入可能要大於農業生產的收入,但農業生產主體地位並沒有被削弱,農業旅遊始終是農場經營多樣化的一個方面。從農場的經營規模、經營效益以及市場需求特點出發,各景點都堅持小型化經營的取向及私營化的管理方式。

由於農業旅遊者90%以上是本地區居民,所以各景點普遍運用本土化的市場戰略,擴大市場,以實現利潤最大化。最為重要的是,英國的農業旅遊與文化旅遊緊密結合起來,使遊人在領略風景如畫的田園風光中,同時體味幾千年歷史積澱下來的民族文化。

英國的農場還通過旅遊開發來保護農場環境及農村生態環境。截至2009年,英國大約有2.5萬名農場主參加了以保護農村風景為主的農業環境計劃,種植了總長4萬公里的灌木籬笆牆,他們還管理著23萬個農用水塘,大大豐富了農業旅遊資源。

在英國,自1991年以來,農村發展委員會明確提出向包括景點在內的私人開發項目提供資金。農業、漁業和糧食部按計劃對一些以農業為基礎的景點開發給予財政支持,同時也向通過發展旅遊使農業經營多樣化的農場主提供資助;鄉村委員會向改善鄉村地區旅遊設施的項目提供資助。這些政策對於推進農業旅遊的全面發展起到了十分積極的作用。

荷蘭:高科技創匯型

荷蘭農業的科技含量在世界領先,在發達的設施農業、精細農業基礎上,集約生產高附加值的溫室作物和園藝作物,擁有完整的創意農業生產體系。荷蘭的花卉業世界聞名,根本原因在於花卉業的科研發展十分突出。花卉業的發展戰略以技術為中心,強調適度規模經營、高度集約化管理、發展高新技術產品、占領技術制高點。

荷蘭農業的創匯經濟功能突出。荷蘭不少農產品單產都居於世界前列,番茄、馬鈴薯、干洋蔥等的出口額均居世界第一位;荷蘭是世界最大的蘑菇生產國、乳製品出口國、禽蛋出口國和花卉生產國,世界花卉進出口貿易的67%來自荷蘭。

自20世紀90年代以來,荷蘭每年農產品凈出口值一直保持在130多億美元,約占世界農產品貿易市場份額的10%。荷蘭人均農產品出口創匯居世界榜首。

荷蘭能取得如此大的成就,離不開政府的大力扶持和引導。政府對農業實施了一系列符合國情的宏觀調控和引導。考慮到荷蘭可耕地面積有限,雨量大,日照少,政府就提倡種植。

不需要大量日照、產量高、質量好的禾穀類作物。荷蘭大部分地區是平原,政府就提倡發展畜牧業、奶業及與之有關且附加值高的園藝作物,並從政策、資金、技術等方面提供切實的便利。

在政府的政策指引下,荷蘭無機肥料和合成化學殺蟲劑的使用量逐年大幅減少,而使用有機肥料的農作物面積每年大幅上升,幅度達到34%。此舉不但實現了有害物質對土壤和水的零排放,而且提高了農產品在國際市場上的可信度。

針對歐洲農業發展做了全面仔細的研究之後,根據中國的實際國情對 「美麗鄉村」的建設提出幾點設想,如下:

政府宏觀引導,資金政策扶持

歐洲農業成效顯著,是與政府的直接推動分不開的。中國的「美麗鄉村」建設要做好,達到預期目標,政府要著重的政策支持、科學的引導和資金的傾斜。

將文化創意產業和農業充分集合

形成創意農業

創意農業就是將文化創意產業與傳統農業有效對接,以市場為導向,利用科技、文化、社會、人文的創造力,圍繞農村的生產、生活、生態資源,對農業生產、加工、運輸、銷售、服務等產業及對農業的休閒、觀光、度假、體驗、娛樂等功能進行創新,使農業各環節聯結為完整的產業鏈條,形成彼此良性互動的產業價值體系,同時形成創意農產品、農業文化、農業活動和農業景觀,不斷滿足城市居民日益增長的消費需求,從而轉變農業發展方式、提高農業綜合效益、增加農民就業機會、促進農民增收等活動的總稱。它是一種新型的農業生產、經營和生活方式,是一種文化藝術含量高、附加值高的農業新業態。

將農業與體驗經濟結合,實現產業升級

創意農業也是體驗經濟在農業中應用的最重要領域。體驗經濟學(Experience Economy)亦稱感受經濟學,是研究消費者體驗的性質、功能與規律從而實現人生體驗這種稀缺資源的有效配置與利用、促進經濟發展的一門邊緣交叉微觀經濟學。

所謂體驗,就是企業以服務為舞台,以商品為道具,以消費者為中心,創造能夠使消費者參與、值得消費者回憶的活動。這其中,商品是有形的,服務是無形的,而所創造出的那種「情感共振」型的體驗最令人難忘。體驗經濟給農業生產經營者的啟示就是:非物質產品比物質產品的價值更高,升值空間更大。

創意農業讓農業生產和農產品承載更多的情感及文化內涵:農產品的美色、美形、美味、美質、美感、美心給人們帶來各種享受。與此同時,創意農業通過打造「智慧型農業」、「快樂型農業」,使田園美觀化、農居個性化、農村景區化、農業旅遊化,從而引導人們走進鄉村、體驗田園生活、回歸自然,創造綠色文明的生活新風尚。

產業高度融合,乘數效應顯著

已開發國家的農業是一組包括核心產業、支持產業、配套產業和衍生產業相互關聯的產業鏈。位於農業產業鏈價值高端的智慧財產權(專利、商標、品牌等)是創意農業的價值核心。它具有強大的輻射力,能夠帶動相關產業,形成產業群,產生巨大的經濟效益,並提升農村區域的整體價值。建設美麗鄉村也需要發展品牌,拉動產業鏈發展。

塑造農業品牌、開拓消費市場

建設「美麗鄉村」發展經濟是基礎,發展經濟就要體現農業的價值,農業的價值靠市場實現,主要採取城鄉互融互動的手段,拓展農業消費市場。通過城市消費市場的培育以及農業生產文化、農居生活文化與鄉村自然環境的綜合塑造,實現農業消費市場和生產者之間的有效對接,其主要做法如下:

一是塑造新的生活方式

德國的休閒農業和英國的農業旅遊都是比較成功的做法。在大都市裡,休閒旅遊早已成為居民們的一種新型生活方式,以休閒旅遊為吸引物發展創意農園,吸引城市消費者來旅遊、度假。在旅遊休閒活動中,消費者通過親自參與、體驗農事活動,樂於接受創意農業產品,市場也會因此得到拓展。

二是放大農業的品牌效應

創意農業可以結合「地理標誌產品」、農產品著名品牌、商標等市場基礎不斷擴展。如荷蘭在發展花卉業的過程中,充分利用本地資源優勢,挖掘創造可以成為本地區標誌性的創意花卉品種、花卉旅遊項目、花卉文化項目等,並儘快將它培育成為世界一流的花卉產品和項目。

推進生態建設、因地制宜

可持續發展戰略,科學規劃設計

在荷蘭、德國和英國的發展模式中我們可以看出,他們無一不是把生態建設放在第一位,根據當地的實際情況,遵循可持續發展戰略,實行循環經濟,保護生態,在此基礎之上擴大經濟效益。所以我國在建設之前都要做合理的預謀,進行科學的規劃設計,謹防重複建設和不科學的發展。這樣最大限度的提高了效益,保證持續發展的進程。

平台活動推薦實地歐洲考察

2020年4月5日—13日壹方城汗馬研習社企業家歐洲遊學考察,考察標杆項目: 圍繞特色小鎮、田園綜合體、康養養老、休閒農業、鄉村旅遊、民宿: 、羊角村(荷蘭最美的田園小鎮)、番茄世界(荷蘭設施園藝和種植技術集成展示中心)德國「福利德納村」(世界上最酷的養老村)、依雲小鎮(法國名泉之城)、愛蒙塔爾(盛產瑞士最好的蜂窩奶酪) 、世界園藝中心巴德克羅欽根(德國溫泉療養勝)法國薇姿小鎮(以15個溫泉水而聞名)克萊恩蒙塔納(當地最大的地產商)

遊學-簡訊

【時間】2020年4月5日—13日

【地點】荷蘭、瑞士、法國

【參加對象】政府機關/開發商/運營商/規劃單位/投資企業及產業鏈 董事長、總經理、總裁高管團隊(本次考察限定30人參與)

【主辦單位】北京壹方城智匯科技有限公司 汗馬研習社

【遊學形式】考察+研討+資源聯接,推動企業實戰轉型、有效對接轉型資源、 加速聯合發展、創新企業家講創新案例圍繞創新項目戰略、策劃、運營緯度進行研討

【遊學標杆項目】

1.羊角村-- 荷蘭最美的田園小鎮

(羊角村是一座小橋流水人家的古老村莊,被譽為「綠色威尼斯」)

2.番茄世界

(荷蘭設施園藝和種植技術集成展示中心,位於荷蘭韋斯特蘭的番茄世界是一個體驗中心,向世界完美詮釋了知識、 創新和技術如何有助於解決世界糧食問題。)

3.世界園藝中心

( 園藝中心把荷蘭最頂級的農業技術微觀展示,宏觀上會讓我們客人對荷蘭農業發展有個整體了解)

4.依雲小鎮--法國名泉小鎮。

(小鎮以「水」出名,70%的財政收入來自依雲水文化及相關產業,形成了以依雲水,旅遊,療養等主導的文化旅遊小鎮)

5.法國薇姿小鎮

(兩千年來,位於法國中部的Vichy小鎮,以她的15個溫泉水而聞名。自16世紀開 始,這些溫泉分別對腸胃科、科濕科以及皮膚科疾病有明顯療效,並因此在醫學界 享有盛名)

6.愛蒙塔爾--盛產瑞士最好的蜂窩奶酪

(提到瑞士的田園風光,不得不提愛蒙塔爾。有人說世界上最幸福的牛在愛蒙塔爾,瑞士人總是自豪地說,瑞士奶酪質量好,與牛吃的草有直接關係.)

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