網友提問：
你好。快過年了，總免不了會喝酒。可我每次喝酒後，不但身體很難受，還可能會做出不少糗事。
我聽說喝牛奶或酸奶可以解酒，是真的嗎？也有人說喝蜂蜜水效果更好，請問我到底該喝哪個？
首先，酸奶、牛奶等食品，之所以被認為有一定的解酒作用，其實是從保護胃黏膜的角度出發說的。
更確切地說，這些食物並不能解酒，它們只是有預防過早醉酒的作用。
因為它們能減緩胃腸道對酒精的吸收，並在一定程度上減輕酒精對胃黏膜的損傷。
因此，一般來說，都建議在飲酒之前喝酸奶、牛奶等食物。這和人們所說的「飲酒前先吃點肉墊底，就不容易醉倒」的道理是一樣的。
等真正醉酒以後，再喝酸奶什麼的，其實解酒作用並不大。
實際上，生活中醉酒後最方便、最簡單的解酒方法是喝蜂蜜水。
美國國家頭痛研究基金會的研究人員發現，蜂蜜成分中含有一種大多數水果都不含有的果糖。
它可以促進酒精的分解吸收，能起到快速醒酒的作用，並能減輕飲酒後產生的不適感，特別是頭痛症狀。由於蜂蜜含有大量果糖，所以具有不錯的解酒效果。
中山大學的一項實驗研究也印證了這個觀點：在飲酒之前或之後吃上幾口帶有蜂蜜的餅乾或麵包能有效防醉，飲用由蜂蜜和檸檬混合在一起的熱飲也是快速醒酒的一種辦法。
蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。
另外，蜂蜜本身還含有許多對人體有益的物質，除了解酒作用外，還具有養肝、護肝等功效，是逐漸被認識和肯定的新一代解酒良品。
下面給大家說說，怎麼用蜂蜜解酒：
蜂蜜水的沖服很簡單，可直接用涼水或溫水沖泡30~60毫升的優質蜂蜜，調勻後喝下即可。
當然，蜂蜜濃度越高，解酒效果會越好，而在喝酒前如果也能來杯蜂蜜水，則預防醉酒的效果會更好。
不過，有些人可能會覺得沖蜂蜜水太麻煩，或者不想喝太多液體占據胃部空間，那可以嘗試上文提到的在飲酒前後吃上幾口抹著蜂蜜的餅乾、麵包或饅頭。
但總體而言，蜂蜜水的醒酒作用最為顯著，而且提前飲用的話，還具有預防或延遲醉酒的效果。