千山萬水，不如美食相陪；濁酒一杯，不如和阿亨敞開心扉，大家好，我是阿亨，這裡是座美食城，歡迎大家來這裡尋找美食。
今天是新年的第一天，最近的疫情鬧得比較嚴重，大家一定要響應國家的號召，沒事的時候儘量不出門，出門一定要正確佩戴口罩，在家中也注意做一些有助於提高自己身體抵抗力的美食。
今天小編就給大家介紹一款對於防治咳嗽非常好的美食，咳嗽最怕這菜，4毛錢一斤，用它倆做湯，潤肺止咳特別好，它就是白蘿蔔，白蘿蔔的營養成分也是非常豐富的，而且價格也是非常便宜，當然不同地域的價格是不一樣的，接下來就給大家介紹這款瘦肉蘿蔔絲湯的具體做法，一定要記得學習一下哦！
美食配料
【主料】蘿蔔200g
【輔料】油適量、鹽適量、蚝油適量、豬瘦肉適量、細香蔥適量
砂鍋瘦肉蘿蔔絲湯的做法
【第一步】蘿蔔搽成絲待用
【第二步】豬肉切成薄片，生薑切成末
【第三步】鍋里下入少量的油
【第四步】油溫熱後下入生薑末煸炒出香味
【第五步】在下入豬肉片翻炒
【第六步】炒至肉片顏色發白，微卷
【第七步】在下入蘿蔔絲一起翻炒
【第八步】炒到蘿蔔絲變軟出水後關火倒入砂鍋里
【第九步】倒進砂鍋後大火燒開，打去浮沫，關小火燉煮約10分鐘，湯變白時加入鹽和蔥花即可
白蘿蔔的挑選技巧
- 看蘿蔔纓：應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽苔的白蘿蔔。蘿蔔在儲藏過程中，有時根頭頂端發芽和生長，這就是蘿蔔的抽苔。
- 看錶皮：白蘿蔔應選擇表皮光滑、皮色正常者。一般說來，皮光的往往肉細；若皮色起「油」，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮。
- 看有無開裂、分叉：白蘿蔔開裂、分叉是由於生長發育不良而造成的，這種蘿蔔不僅外觀不好，而且食用質量差，開裂的蘿蔔還不耐貯藏。
阿亨有話說
今天是大年初一，又受到大環境的影響，一定要注意提高自己和家人的抵抗力，多吃些白蘿蔔就是一個不錯的選擇，而且白蘿蔔的價格也似乎非常的便宜，新年一定要多吃哦，喜歡的話趕緊收藏一下吧！