眾所周知，人體肌肉眾多，但基本結構相似，其中骨骼肌屬於橫紋肌，是肌肉中的一種，橫紋肌還包括心肌與內臟橫紋肌，骨骼肌主要分布於四肢,人體大約有600多塊骨骼肌。

研究發現，許多人在節食和大量健身運動的同時，體重會更接近理想體重，體重增加，身體脂肪也增加。這是因為作為人類，我們已經進化到適應不斷變化的環境，當食物缺乏時，身體的新陳代謝率就會減慢，從而保存有價值的能量和脂肪。

在限制期間，我們被設計成儲存脂肪，而不是燃燒脂肪!自然地，大量的脂肪在被限制的狀態下作為所需的能量被使用，但是為了在限制中存活下來，身體會儘可能地儲存更多的脂肪。

從進化的角度來看，限制等於饑荒，雖然現代的減肥節食所導致的限制是一種自我誘導的「飲食」，但是人體儲存脂肪的效率遠遠高於釋放脂肪的效率，因為畢竟數百萬年人類的生存都依賴於它。

研究認為，體脂的增加是節食和大量健身運動造成的

當一個人經歷了一段很長時間的能量輸出明顯高於能量輸入時，尤其是卡路里攝入過少和健身運動消耗過多的雙重作用就會減緩新陳代謝，正是新陳代謝的減緩導致了體脂的增加。

下丘腦本質上是你身體的主要指揮中心，它設定節奏，調節體溫，代謝率，性慾，食慾和口渴等，其中與食慾和飢餓感有關的平衡化學物質在下丘腦起作用。

CART-刺激下丘腦增加新陳代謝，降低食慾，增加胰島素，將能量輸送到肌肉細胞，而不是以脂肪的形式儲存。

NPY-有相反的效果，降低新陳代謝，增加食慾。

當你節食和做大量健身運動時，NPY水平上升，而CART水平下降。

你的新陳代謝率下降，體溫下降，食慾上升。

身體正在儘可能地保存能量，因此降低了體溫和代謝率。

降低體溫和代謝率的方法是甲狀腺的工作，在長時間的熱量限制和健身運動消耗過多的熱量期間，甲狀腺激素的分泌會下降。

當過度健身運動與熱量限制相結合時，身體會將其視為壓力，導致腎上腺會增加皮質醇的分泌。

瘦素是一種由體內儲存的脂肪分泌的蛋白質，正常情況下，瘦素的作用是告訴你已經飽了，消除了飢餓感，並通過刺激CART來刺激你燃燒更多的卡路里。但是此時候瘦素水平下降……，皮質醇水平上升……，甲狀腺水平下降……，表明新陳代謝的減少和食慾的增加成為必然性。

那麼我們應該如何避免或擺脫這個陷阱呢？

首先應該停止限制卡路里攝入，不要害怕節食停止，因為這是你的身體脂肪燃燒設置的條件；同時通過適量運動健身來減少熱量消耗，尤其是緩慢而穩定的有氧鍛鍊時間超過20分鐘就可以增加皮質醇，而皮質醇是一種壓力荷爾蒙，如果升高，就會儲存脂肪；並且增加力量訓練，力量訓練可以生長肌肉，肌肉多就可以更多 的燃燒脂肪；重新調整你的新陳代謝和荷爾蒙，這包括瘦素，甲狀腺激素，皮質醇水平等。

為了看起來漂亮和保持健康，人們盡其所能地減肥，因為肌肉比脂肪重，所以熱愛健身的人總是關注身體脂肪的百分比。

成年男性普遍健康的身體脂肪量在15 - 20%之間，女性在20 - 25%之間。增加或減少幾個百分比不是問題，但是如果一個女人有超過32%的身體脂肪，而男人有超過25%的身體脂肪，就會被認為是增加了患病的風險。

然而我們的身體也需要脂肪，它維持我們的生命，保護我們的內部器官，而維持生命所需的基本身體脂肪是女性約為13%，男性約為3%，如果你努力使身體脂肪比例低於這個水平可能會適得其反，會對你的健康產生嚴重的威脅。

減少身體脂肪比例會改善你的健康，但如果脂肪比例過低，就會導致健康風險。

當女性體內脂肪降得太低時，她們的腦下垂體會減少影響卵巢的激素的分泌，最終甚至會停止月經周期，同時還會導致心臟疾病、肌肉組織喪失、腸胃疾病、內臟器官萎縮、神經系統損傷、骨骼會變得脆弱等等。如果運動員體內脂肪含量較低，雖然他們有更多的肌肉，但當身體脂肪的百分比太低時，就會降低運動成績。

作者：隨性的薇薇