【美食智慧】彰化食訊 員林 田園雞腳凍 由 fans news 發佈 2011-12-21T09:00:00+00:00 冰冰涼涼的雞腳凍,滷味與氣味十足,品嚐人潮絡繹不絕~ ▇ 美食介紹: 員林特產以雞腳凍聞名全台!剪指去大骨程序使雞腳美觀,美味而無負擔,去油、滷過、吹涼冰涼後,厚厚一層晶瑩剔透的膠質,不起眼的大腳,變成香Q吮指,愛不釋手。田園雞腳凍的羅老闆本身為藥師出身,接觸雞腳凍後,約二十年的時間致力於中藥與滷味的調味,製作過程不添加任何色素、澱粉、防腐劑,最天然的呈現。 冰冰涼涼的雞腳凍,滷味與氣味十足,品嚐人潮絡繹不絕。此外,滷過冰涼的雞腳凍馬上用真空包裝,原味封存保鮮,攜帶方便,好吃帶著走,還有風靡員林各式口味蓮子冰,有著早期農村社會吃著大碗剉冰的古早味的回憶。 ▲彰化食訊 員林 田園雞腳凍。(圖/取自網路) 香Q吮指‧雞腳凍 經過剪指去大骨的雞腳凍看起了美觀可口,吹涼冰凍的滷雞腳,豐富的膠質,晶瑩剔透像結了凍,不起眼的雞腳,在田園像施了魔法,香Q吮指,含在嘴裡,吃完後,舌尖不斷地探索著齒縫間的美味,真的讓人愛不釋手。 ▲彰化食訊 員林 田園雞腳凍。(圖/取自網路) 滷汁入骨‧雞翅凍 雞翅凍肉質比較多,田園的老滷汁滷的非常入味,且滷的非常均勻,甚至吃完後雞骨頭還有濃濃的滷味香氣,搭配了茶點、冰品、或當作自家的家常小菜,會讓你「續嘴」一隻接一隻。 ▲彰化食訊 員林 田園雞腳凍。(圖/取自網路) 極品零嘴‧彈牙雞胗 小小塊的雞胗,滷過結了凍,吃起來軟Q彈牙,口感非常地紮實又順嘴,細嚼慢嚥地品嚐,越嚼越有味,一粒接著一粒,真的好吃不絕於口。 ▲彰化食訊 員林 田園雞腳凍。(圖/取自網路) 真空包裝‧原味保鮮 田園雞腳凍為了服務遠方的饕客與衛生起見,不惜成本將當日滷好冰涼的雞腳凍立即用真空包裝密封保存,精美的紙袋,攜帶非常方便,送禮也大方,只要宅配到府後,撕開包裝,香氣四溢冰涼的雞腳凍,原汁美味的呈現。 ▲彰化食訊 員林 田園雞腳凍。(圖/取自網路) 酸、鹹、甜‧員林蜜餞 員林早期是蜜餞王國,蜜餞的酸、鹹、甜三種奇妙的滋味,就如情人初戀般的一樣甜蜜。田園雞腳凍的Q梅,讓你看就垂涎三尺,開胃幫助消化,與雞腳凍更是來員林必買名產。 ▲彰化食訊 員林 田園雞腳凍。(圖/取自網路) 吮指骨香‧鴨翅凍 鴨翅是鴨子活動最強的部位,鴨肉不多但結實有韌性,單價較為昂貴,滷過冰涼過,滷汁入骨,更別有一番風味。 ▲彰化食訊 員林 田園雞腳凍。(圖/取自網路) ▇ 美食推薦: 員林特產 田園雞腳凍 ▇ 店家資訊: ◎田園雞腳凍(嚴選優良肉品CAS卜蜂肉品為食材,本店產品絕無添加防腐劑請安心使用) ‧雞腳凍 真空包裝 150元(一包裝) ‧雞胗凍 真空包裝 150元 ‧雞翅凍 真空包裝 150元 ‧綜合包 真空包裝 150元 ‧鴨翅凍 真空包裝 100元 ‧鴨腳凍 真空包裝 100元 ‧Q梅 100元 ‧古早味芋頭蓮冰 100元(兩人份) ▇ 營業時間: 早上8:00~晚上10:30 ▇ 美食地點: 彰化縣員林鎮南昌路41號之1(員林電影院旁) 贊助網站 ( 刊登贊助網站 ) 郵輪海苔官方線上訂購系統 高雄港都海苔阿伯手工現烤排隊團購首選 高雄港都海苔阿伯俗稱海苔傻子手工現烤高雄排隊團購首選,美味的郵輪海苔,來自高雄港都的高雄海苔,本產品由岩本食品,岩本海苔起家,以香脆海苔海鹽海苔成為精選,在洋芋片撒上經麻油烘烤過的麻油海苔後,也可成為最美味的海苔脆片,目前精選三種 ... seaweed.weat.com.tw 2012台北凱撒大飯店年菜– 官方線上訂購系統~高級飯店外帶年菜頂級饗宴 台北凱撒飯店,2012台北凱撒年菜今年推出超親民的五星飯店年菜預購,讓您在年節時期,不用花上好幾天準備,只要在想吃的時後到店取貨,就可以享受高級飯店外帶年菜般五星級頂級高檔的美味開運年菜! caesarpark.weat.com.tw 野生烏魚子專賣鋪 – 傳承三代百年的特級烏魚子工法 品質優良的野生烏魚子在日本被稱為「唐墨」,早期更是日本天皇的御用食材。這近幾年,日本人都會趕在冬至漁獲期結束前,來台灣進行採購,當烏魚子一製作完成,便直接運回日本作為高級禮品或料理,而雲林縣口湖烏魚子更是重要的外銷產地之一... ckm.weat.com.tw 花生糖福氣袋、復古味土雞蛋捲 線上訂購系統 - 「好運黏黏 花生糖福袋」限時搶購中 來自阿嬤的復古味土雞蛋捲-阿嬤土雞蛋捲,從土雞蛋到製做成蛋捲,過程本著阿嬤的話「就像是要做給自己吃的」,堅持每一位客戶最實在得好味道,還沒嘗過古早味手工蛋捲嗎?現在就一起回到時光隧道,進入阿嬤ㄟ柑仔店。最近更推出「好運黏黏 ... grandmas.weat.com.tw 關鍵字: #生活 #粉絲剪報 #美食 #彰化 #員林 #田園 #雞腳凍 #雞胗 #鴨腳凍
「三個辣椒,頂件棉襖」!分享4種辣椒醬的做法,緩解虛寒症狀 2024-04-26T23:50:00.312973+00:00 有句諺語說「三個辣椒,頂件棉襖」,這句話說的就是辣椒可以使人增暖,其實原理就是辣椒裡面含有辣味物質辣味素對身體有著刺激的作用,從而加速血液在人體內的流通,這樣就不會冷。
知乎者也|鍾成才:毛筍三味 2024-04-26T23:27:08.350000+00:00 山村因毛筍,「庖下始生煙」。沒有山村生活經驗的人不知道這個底細。通常舊曆年邊,連日霜凍,氣溫較低,在山村過日子蔬菜不易得。此時,毛筍在地底下已經孕育成形,即山民所稱「土底筍」,一節藕那麼大,肉質結實,質地潔白,可堪為大用。到竹林中掘幾個筍,無菜下鍋的窘迫即時緩解。
天氣炎熱,分享5道涼拌菜的做法,清脆爽口,低脂低熱量好吃長胖 2024-04-26T19:26:15.827132+00:00 每當天氣炎熱的時候,就總感覺沒胃口,這是因為天熱水分蒸發快,人體喝下了大量的水分,水分沖淡了胃酸和消化液,導致食物消化變慢,早餐還沒消化乾淨,可能午餐就到了,以此類推,所以頓頓感覺不餓,看什麼都沒胃口,即使是面對大魚大肉,也絲毫提不起胃口,反而會覺得嘴巴很油膩。
茅台酒瓶上的紅飄帶有啥作用?行家:內藏玄機!別再不知道鬧笑話 2024-04-26T17:42:15.834238+00:00 茅台作為國內白酒中市值,銷售額都牢牢占據領先地位的企業,確實是非常讓人眼紅。有些人眼紅則是厚積薄發努力追趕,有些人眼紅則是處心積慮造「假酒」。雖然這種情況不被提倡,但是也是不可避免的。
我會吃醋!不,你不會。 2024-04-26T16:58:10.433580+00:00 「開門七件事」:柴米油鹽醬醋茶。醋作為烹飪中常用的調味品,每個人都不陌生。但,醋是用啥釀製,又該怎麼選呢?資料圖片:醋的營養價值高於飲料。這些食材都是醋的原料制醋的原料多樣,各地都有自己的特色醋。
8道令人垂涎的特色美食,家裡人都愛吃 2024-04-26T16:40:08.244966+00:00 點擊上方藍色絲路特色餐飲研發中心關注我們推薦8道令人垂涎欲滴的特色美食。 菜譜很簡單,步驟也很詳細。 家裡的每個人都喜歡吃它們。 讓我們來看看。1.雞肉爆米花原料:雞胸肉2塊,雞蛋2個,澱粉2湯匙,麵包糠3湯匙,鹽1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,植物油200毫升。
五糧液品種千千萬,但僅7款是真嫡系,其餘多是開發酒,你了解嗎 2024-04-26T16:15:08.579934+00:00 雖說五糧液的年銷額與茅台差的不是一星半點,但它酒界「老二」的地位無人能撼動。酒圈老話「鐵打的茅五,流水的老三」便是它實力的見證。可五糧液的品種千千萬,其中有很多是開發酒。對它稍不了解的酒友,就容易買到這種酒。「開發酒」說的是全新、剛問世的窖池釀的酒。可窖池向來是越老越好。
這些美食大家喜歡嗎?看了保證你流口水哦,帶大家一起鑑賞下吧。 2024-04-26T15:12:16.904666+00:00 來一盤醬香鳳爪吧,金黃色的外表顯得香嫩絲滑,表面的芝麻粒增添了幾分香氣。一盤美食大雜燴,兩個香酥雞塊,兩個蝦仁,兩團青菜,兩塊辣椒,兩個扇貝,兩個雞柳,三塊牛肉,一定是很好吃了。這是火腿的世界,一大盤火腿腸,兩大盤紅燒牛肉,送給愛吃肉的你。