【美食智慧】彰化食訊 員林 吉祥餐廳

fans news 發佈 2011-12-21T09:00:00+00:00

廚師從十三歲學起,擁有四十年海鮮料理精湛手藝,為了確保海鮮美味新鮮品質~

▇ 美食介紹:
 
吉祥海鮮餐廳民國71年經營起,是員林老字號海鮮餐廳。主廚賴廚師從十三歲學起,擁有四十年海鮮料理精湛手藝,為了確保海鮮美味新鮮品質,一直與廚師群一起下廚、監督與研發新菜色,傳承中華文化的中式料理,運用後更發揮淋漓盡致,於大彰化地區一直是老饕客指定品牌海鮮餐廳。
 
食材嚴選來自雲林四湖當日現撈海鮮,新鮮度極佳,配合各式青菜、山產、火鍋,不管是煎、炸、炒、煮、清,廚師群可煮出南北名菜七十幾種菜色,任君搭配與選適合旅遊合餐、社團聚餐、外辦外繪、圍爐特餐,占地五百坪,廣闊的停車場,是你不容錯過的美食餐廳。
 

▲彰化食訊 員林 吉祥餐廳。(圖/取自網路)
 
水果龍蝦‧龍鳳拼盤
 
淋上五味的九孔,海鮮味四溢;上等鮑魚,美味入口;高貴的烏魚子,香脆可口;新鮮生魚片,入口即化,色、香、味俱全的龍鳳拼盤,開胃前菜,驚動你視覺也打動你的味蕾!品嚐吉祥餐廳海鮮美食更有味。

▲彰化食訊 員林 吉祥餐廳。(圖/取自網路)
 
古早味‧古式香酥鴨
 
賴主廚表示,古式香酥鴨是早期港式餐廳非常受歡迎一道名菜。嚴選台灣土鴨,肉質細嫩肥美,吉祥獨家醬料與香料醃製過後,再清蒸,然後炸過,表皮酥脆,鴨肉多汁,西式的刀子與叉子切開後,真的會讓你忍不住食指大動。
 

▲彰化食訊 員林 吉祥餐廳。(圖/取自網路)
 
紅蟳米糕‧德國豬腳
 
紅蟳米糕一直為喜宴時廣受喜愛的佳餚。要真的要吃到有傳統香味,入味的紅蟳米糕,那你真不能錯過遵循古法製作吉祥海鮮餐廳,米糕香Q,紅蟳的肉質鮮美,紅蟳卵更滋補,還有德國豬腳、象拔蚌都值得親來品嚐。
 

▲彰化食訊 員林 吉祥餐廳。(圖/取自網路)
 
海洋鮮味‧藥膳鮮蝦
 
藥膳鮮蝦是冬令進補非常不錯一道佳餚。利用四物、甘杞、冬歸、紅棗…等中藥材,搭配上等時令肥美的鮮蝦與高湯熬煮,湯頭甘甘、甜甜帶著微熱中藥味,溫暖而滋補,入口後的鮮蝦肉質鮮嫩而甜美。
 

▲彰化食訊 員林 吉祥餐廳。(圖/取自網路)
 
食指大動‧梅干扣肉
 
嚴選肥肉與瘦肉比例均衡的豬肉作為食材,淋上梅干肉汁在清蒸入味。只要將梅干肉汁淋上白飯,香味與微鹹的口感,就能讓你配菜時越吃越順口,而肥美而入味梅干扣肉,看了食指大動,入口後即化。
 

▲彰化食訊 員林 吉祥餐廳。(圖/取自網路)
 
設備新穎‧動線豐富
 
餐廳鄰近田尾公路花園約、溪湖糖廠小火車十分鐘、鹿港小鎮二十分鐘車程,是旅遊風味餐、社團聚會、喜慶筵壽平價消費,大碗又滿意的首選。
 

▲彰化食訊 員林 吉祥餐廳。(圖/取自網路)
 
▇ 美食推薦:
 
員林美食 吉祥餐廳
 
▇ 店家資訊:
 
●2012春節年菜4000
 1.鮑魚拼盤
 2.蟹管海鮮羹
 3.補貼燉土雞
 4.清蒸鮮魚
 5.櫻花蝦米糕
 6.蒜泥鮮蝦
 7.養生干貝佛跳牆
 8.鹽酥蹄膀
 9.時蔬羊腩
 10.精美甜點
 
 
●2012春節年菜5000
 1.烏魚子拼盤
 2.紅燒魚翅
 3.補貼燉土雞
 4.清蒸石斑
 5.紅蟳米糕
 6.藥膳大蝦
 7.干貝韓茸賜寶
 8.烘軟排骨
 9.麻油雙腰
 10.精美甜點
 
 
●2012春節年菜6000
 1.鮑魚烏魚子拼盤
 2.原汁魚翅
 3.補貼燉土雞
 4.清蒸石斑
 5.紅蟳米糕
 6.藥膳大蝦
 7.干貝韓茸賜寶
 8.烘羊子排
 9.XO帆立貝
 10.精美甜點
 
 
●2012年菜單點
 1.賜福拼盤500
  2.法式羊排600
 3.冬菇魚翅400
 4.粉光炖雞500
 5.炖佛跳牆400
 6.韓茸干貝賜寶 400
 7.櫻花蝦米糕300
  8.紅蟳米糕 600
 9.干貝雞佛600
 10.黑胡椒羊肉450
 11.紅燒蹄膀350
 12.德國豬腳500
 13.清蒸石斑500
 14.糖醋鮮魚400
 15.藥膳鮮蝦450
 16.紹興蝦500
 
 
●喜宴專用菜單
 五福拼盤/粉光燉雞/紅燒魚翅/清蒸石班/紅蟳米糕/鹽焗帝蟹/活鮑侷螺/烘羊小排/韓茸干貝養生湯
 提拉米蘇/精品冰點
(免服務費、場地費、並贈果汁兩罐)
 
 
●特色菜
 蚵仔酥150/苦瓜鹽蛋150/鹽酥丁香150/炒蔭鼓蚵150/炒蘆筍毛肚150/炒鱈魚肚150/炸水晶魚150
 生魚片一份/鳳梨蝦球150/韭黃蝦仁200/藥膳鮮蝦200/鹽水活蝦200/鐵板珍蚵200/橙汁排骨200
 脆皮油雞200
 
 三杯雞300/三杯中卷300/XO醬雙脆300/麻油腰花300/萬巒豬腳300/羊腩青菜400/鹽焗大蝦400
 三杯鰻魚500/烘羊小排500/法式羊排500/照燒軟排500/德國豬腳500/麻油雙腰600
 
 湯類
 酸菜肚片湯200/麻油雞300/扒菜雞湯300/鳳梨苦瓜雞300/養生菇湯300/海鮮魚湯300/沙鍋魚頭500
 
 2,000元
 涼拌雙拼/脆皮油雞/萬巒豬腳/藥膳鮮蝦/清蒸鮮魚/金瓜蚵酥/鮮蚵炒麵/酸菜肚片湯/鮮炒時蔬/水果
 
 3,000元
 四色拼盤/脆皮油雞/萬巒豬腳/藥膳鮮蝦/清蒸鮮魚/鐵板珍蚵/米糕芝麻包/橙汁排骨/帆立貝養生鍋
 鮮炒時蔬/水果
 
 4,000元
 四色拼盤/紅燒海鮮/萬巒豬腳/粉光燉雞/鹽焗大蝦/清蒸鮮魚/米糕芝麻包/麻油雙腰/羊腩青菜
 帆立貝養生鍋/冰品/甜點
 
 5,000元
 五色拼盤/蟳管魚翅/德國豬腳/粉光燉雞/鹽焗大蝦/清蒸鮮魚/紅蟳米糕/麻油雙腰/蘆筍燴響螺
 帆立貝韓茸養生鍋/冰品/甜點
 
 
▇ 營業時間:
10:00~14:00;17:00:22:00
 
▇ 美食地點:
彰化縣員林鎮至善街30號

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