血旺(散文)

作者雪原 發佈 2020-01-26T11:02:17+00:00

過去有血旺湯喝也不錯了。我們家從來沒有殺過豬,吃血旺湯那是一件很奢侈的事兒,只有上街了,才可以吃上它。

原創

血旺,是咱普通老白姓喜歡的一道菜。過去有血旺湯喝也不錯了。


現在的豬血旺,可以弄出一桌豐盛的菜餚來。血旺湯、紅燒血旺、毛血旺等。每次我吃血旺時,就想到小時候街上8分錢一碗的血旺,想到我的奶奶。

我們家從來沒有殺過豬,吃血旺湯那是一件很奢侈的事兒,只有上街了,才可以吃上它。但那時還得有8分錢。

我們鄉下開始是每逢2、5、8號趕場,後來延續至今是逢雙趕集。街上供銷社大眾飯店有血旺賣,也有抄手(餛飩)賣。飯店門口發白的小黑板上寫著:今天血旺8分錢一碗。奶奶每場都要上街,我們那離街3公里多,有一半小路。下雨了她也穿著水靴去。奶奶上街都會到大眾飯店去吃碗血旺,因為她上了年紀,牙齒不好。血旺順溜,入口即化,熱騰騰的。那時候我7爸是教書匠,奶奶和他一起生活,她不缺錢。我們姊妹多,上街吃東西的時候極其罕見。


有一年的元旦節,我隨奶奶去吃過一次血旺。「黃么娘來了,請坐。」店主招呼著奶奶。我有些羞愧難當的坐在奶奶身邊。兩碗血旺端上來了,面上灑著蔥花,還有從灶台上的熱油缽里舀的幾滴化豬油。我咽了兩下口水,沒等奶奶吃,我就拿起條根(小勺子)狼吞虎咽起來。等奶奶吃完,她掏出緊裹的手帕從中抽出兩角錢,店主補給她4分錢。


奶奶每次趕場,都有從我家門口過。要是星期天,母親會說:二娃、五兒你們快跟奶奶上街去,她要請你們吃東西。我們沒有一次聽母親的,奶奶手下那麼多孫子,她都愛,可她顧得過來嗎?

我有幸隨奶奶吃過一次血旺,其他姊妹沒有吃過。即便我們後來發現奶奶去飯店吃血旺,吃抄手,我們都要快步離去。

後來我們長大了,奶奶想吃什麼我們都給她買回去。


爺爺在國家三年困難時期餓死的。勤勞善良的奶奶含辛茹苦撫養我父親四兄弟、一個姑媽,一個女人在生產隊要出工要撫養5個兒女,前後幾十年也特別的不容易。她愛我們,我們也愛她老人家。奶奶86歲離開我們的。

今天大年初二,是奶奶108歲的誕辰紀念日。因為今年春節是非常時期,我們孫輩分別在成都、重慶、樂山、眉山恭祝天堂的奶奶吉祥!


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