全球最愛「吃素」的國家:2.7億人是素食主義者,連鹽味精都少用

一隻之旅行 發佈 2020-01-03T21:43:04+00:00

全球最愛「吃素」的國家:2.7億人是素食主義者,連鹽和味精都少用現在很多人為了健康,可能會在必要的前提之下選擇吃素食。

全球最愛「吃素」的國家:2.7億人是素食主義者,連鹽和味精都少用

現在很多人為了健康,可能會在必要的前提之下選擇吃素食。至少在中國真正的素食主義者的數量還是比較少的,畢竟國內的美食又多又雜,想要真正的不吃肉只吃素食是很難的。然而世界上還有一些人是因為宗教信仰而不得不吃素,比如我們的鄰居印度,素質主義者就很多,不過這並不是因為要健康,更多的因素還是因為宗教信仰。下面就跟小編一起來了解一下!

我們都知道印度是一個很神奇的國度,面積不算小但在人口方面大有趕超我們國家的可能。這眾多的人當中,素食主義者大約占到了20%。雖然但看20%好像並不多,但其實這是一個相當恐怖的數字,印度一共有13.53億人口,20%就是2.7億人。

尤其是在印度一個叫做印多爾的城市,這裡的人幾乎有一半都是只吃素食的,在另一個城市密魯特素食人口的比例也占到了36%。如此高比例的素食人群其實和印度自古以來的文化流傳還有他們信仰的宗教,甚至和我們為之好奇的印度種姓制度有著不可分開的關係。

我們知道在印度大約有80%的人都信仰印度教。這個古老的宗教有自己非常獨特一套運行規則,其中很重要的一點就是種姓制度。事實上這種宗教階層的劃分制度早在印度獨立之初就被廢除掉了,但是它的影響卻不是輕易可以消散的。就比如說在印度,地位比較高的種姓人群當中近三分之一是素食主義者,恰恰這些人都是收入非常可觀社會地位很高的人。

看過外國電視劇電影的應該都知道,印度人對牛這個動物是有崇拜情結的。因為在印度教之中,牛的地位很神聖。所以至今為止,大多數印度人還是堅決不吃牛肉的,甚至當他們走向國外的時候,都會被特殊地照顧,避免牛肉食品的攝入,他們對於牛的尊重都是源於內心最真實的尊重。

根據統計,其實印度也並不是所有人都不吃牛肉,還有將近15%的人在吃牛肉的。這些人裡面包括非印度教的民眾,外來人口和極少一部分印度教的民眾。

印度人還是會吃一些家禽類的肉,更多是吃一些魚類(他們不吃恆河產的魚,池塘里的魚也幾乎不吃)。在素食當中他們也比較偏好豆類,這就使得即便是肉類攝取的比較少,卻並不會在健康方面帶來什麼不好的影響。

實際上印度的食物還是很有自己特色的,雖然素食比較多,但是辣味十足。印度的美食咸鹽和味精的使用比較少,他們比較喜歡使用咖喱,丁香,大蒜、茴香等調味品,加上辣椒的使用,在品嘗印度美食的時候,我們也並不會覺得味道很淡。

近些年來印度持續輸出的形象是髒亂差的,但是實際上的印度並沒有我們想像中的亂,反而十分有國家特色,對於印度,您還有什麼了解?歡迎在評論區留言分享,別忘記點讚加關注,每天分享世界新鮮事兒!

關鍵字: