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羅漢果加這個,就是咽痛、燥咳剋星,這個季節特管用

冬天氣候乾燥,是許多「燥」病的多發季,如咽痛、燥咳、便秘等。不過,這些身體不適只要巧用一物就能緩解,它就是羅漢果。羅漢果被譽為「神仙果」,有清熱潤肺、利咽開嗓、止咳化痰、潤腸通便的功效。

2020-01-26 03:21 / 0人閱讀過此篇文章  

冬天氣候乾燥,是許多「燥」病的多發季,如咽痛、燥咳、便秘等。不過,這些身體不適只要巧用一物就能緩解,它就是羅漢果。

羅漢果被譽為「神仙果」,有清熱潤肺、利咽開嗓、止咳化痰、潤腸通便的功效。將羅漢果搭配其它食材,還能讓功效加倍哦!

羅漢果的甜味是糖分嗎?

很多人懂得將羅漢果泡水喝,用於護嗓,但一開始喝時會覺得特別甜。「不會是買到假的,放了糖精吧。」

其實羅漢果味甜,並非糖分,而是「甜苷Ⅴ」,不會被小腸吸收,且不產生任何熱量,只會被完全排出體外。所以,吃羅漢果不會發胖,也不會導致血糖升高。

而且,「甜苷Ⅴ」能讓人產生飽腹感,有助於減肥,還可減緩進食後血糖值的急劇升高,所以,羅漢果還是糖尿病患者的食療良伴。

中華中醫藥學會溫長路教授表示,羅漢果被稱為「肺果」,是清肺、潤肺、養肺的首選;同時也有健脾胃、增加食慾、調養氣血的作用。


羅漢果加它,功效加倍


1、羅漢果+橄欖

可止咳化痰、緩解咽喉腫痛,有慢性咽喉炎者可適量常喝。

取1個羅漢果、15g橄欖,用沸水沖泡,或放入壺中煮水後,放涼至室溫即可飲用。

2、羅漢果+金銀花

有清熱解毒、祛火利咽的作用。

取1個羅漢果、30g金銀花。先將羅漢果洗凈敲破後掰成小塊,將金銀花沖洗瀝乾,之後與600ml清水一同放入鍋中用大火煮開,再轉小火煮約30分鐘。最後加冰糖調味,放涼即可飲用。

3、羅漢果+菊花

有清肝明目、清熱去火的功效,可改善初秋常見的咳嗽、便秘、口乾舌燥等不適。

取1個羅漢果、菊花30g、枸杞子若干。先將羅漢果洗凈敲破,掰成小塊放入鍋中,加水煮沸後轉小火煮約40分鐘。之後將煮好的羅漢果水與菊花、枸杞一同沖泡成茶飲即可。

4、羅漢果+干桔梗

有清肺、潤腸、祛燥的功效,適合秋季肺燥、易上火的人喝。

取羅漢果15g、干桔梗20g,將羅漢果洗凈敲破、掰成小塊,桔梗切片,再將二者與600~800ml清水一同入鍋煮開後,轉小火煮20分鐘即可,飲用時可加入適量冰糖調味。

5、羅漢果豬肉湯

當然,羅漢果除了能用於茶飲,也可以用來製作藥膳,有滋養心肺的功效,適合心肺燥熱、氣血虧虛的人食用。

取豬肉350g、羅漢果1個、腐竹90g、鹽適量。將羅漢果洗凈後,去締切塊;將豬肉用清水浸泡,去除血水;將腐竹泡發後,切成3~4厘米長的段備用。

將處理好的豬肉、羅漢果與適量水一同放入鍋中,用大火煮開後,改用小火燉煮20分鐘。再加入腐竹繼續燉煮5~7分鐘後,加適量鹽即可出鍋。

三步挑選優質羅漢果


1、形狀

外部果皮:為圓形或長圓形,直徑5~8厘米,表面有光澤,會殘留點茸毛。

內部果仁:質地易碎,破碎後的內面為黃白色,疏鬆似海綿狀。


2、顏色

依據加工方式不同,外皮可呈深棕色(烘烤型)或黃褐色(低溫脫水型)。


3、味道

果仁嘗起來清新甘甜。

雖說羅漢果很常見,不過有些不良商販會以山橙的乾果冒充羅漢果,購買時務必要注意鑑別。

山橙乾果的個頭與真羅漢果相仿,但味道苦澀,購買時建議略嘗一下以辨真偽。

溫馨提示

寒涼體質的人不宜長時間連續喝羅漢果茶飲,在喝的時候可以放入1~2片姜一同泡煮,中和羅漢果的寒性。





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