香腸蒜香四季豆
材料：
四季豆、香腸、蔥、姜、蒜、干辣椒、醬油、鹽
做法：
1.四季豆洗凈切絲，香腸切片。
2.蔥、姜、蒜切末。
3.鍋內倒入適量油，油熱後加入蔥、姜、蒜炒出香味。
4.倒入四季豆絲和香腸片。
5.放入少許醬油、鹽調味即可。
土豆片炒雞胗
食材：雞胗250克、土豆500克、尖椒1個、小蔥2根、蒜2瓣、紅尖椒1個、植物油2湯匙、白糖1/2茶匙、生抽1湯匙、蚝油1湯匙
做法：
1.把雞胗滷好，切大塊，土豆切厚片，蔥切段，蒜直接拍碎，青紅椒切小粒。
2.鍋燒熱，放植物油，把土豆片放入煎制，煎至金黃焦香，盛出備用，此時土豆片已經成熟了。
3.放少量的植物油，把蒜，蔥段爆香，然後放入青紅椒圈煸炒。
4.接著放入煎香的土豆，調入適量的鹽，少許白糖、味極鮮、蚝油，大火炒勻。
5.這時把滷雞胗放入鍋內翻炒即可。
小黃瓜泡菜
材料：小黃瓜4根（約 600克）、韭菜3根、辣椒1根、辣椒粉15茶匙、蒜泥1茶匙、姜泥半茶匙、蘋果泥2大匙、蝦醬1茶匙、魚露1茶匙、蜂蜜1茶匙、鹽適量、糖1大匙、糯米糊1大匙
做法：
1、小黃瓜洗凈，瀝乾水份，滾到切塊，韭菜洗凈，瀝乾水份，切2-3厘米長，待用
2、小黃瓜內放入半大匙鹽，抓拌均勻，待軟化（大約40分鐘左右）
3、軟化的小黃瓜瀝乾水份，
4、韭菜、小黃瓜內，放入辣椒粉、蒜泥、姜泥、蘋果泥、蝦醬、魚露、蜂蜜、鹽、糖、糯米糊，攪拌均勻放入容器中，密封，自然發酵，室溫在18度左右，約1-2日即可取出，放入辣椒裝飾，即可。
絲瓜菌菇燉
材料：絲瓜1根、雞蛋2個、干香菇8朵、姬松茸8朵、杏鮑菇1小根、秀珍菇1把、木耳8小朵、玉米油適量、鹽適量
做法
1、木耳泡發，其他菜洗凈，干香菇不要泡，洗凈就好。
2、雞蛋煎的老一點，切段。
3、熱鍋冷油，炸香花椒，放絲瓜進去翻炒。吃葷的話可以放一點蚝油，會去掉絲瓜有的土腥味兒。
4、絲瓜有點軟的時候倒進其他菌菇，加適量鹽，醬油，翻炒。
5、放雞蛋加水，沒過菜的量。轉小火燉到湯汁減半即可