2月,這菜孩子要多吃,順氣又輔助消化,腸胃沒負擔

宋飯飯飯 發佈 2020-01-27T12:44:21+00:00

「送福送康宋給你,美食每天美到家!」Hi,大家好,我是宋宋,今天又來按時給大家更新菜譜啦,有沒有很期待呢!

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馬上要進入2月份了,還有幾天也要立春了,只有立春以後才算是真正的進入了春天,春天是希望的季節,是生命再次沸騰的季節!就像韓愈的《晚春》里寫的:草樹知春不久歸,百般紅紫斗芳菲,花草樹木就像知道春天來得快走得也快,所以為了挽留它,就在這個季節里盡情的綻放,盡情的展現自己的奼紫嫣紅,留給春最美的一面!但是春天雖美,也要注意家人的身體健康,山東這一帶,春天就像冬天和夏天的「媒人」,今天心情好,風和日麗像極了夏天,明天「一生氣」立馬大北風呼呼刮,就是冬天沒跑了!

春冬交接,早晚溫差大,最容易感冒的就是小孩子。而且春天風太大,如果平常不注意飲食,吃一些生冷刺激的食物,那麼脾胃虛的人最容易出現腹痛腹瀉。平常給孩子吃飯除了儘量清淡些,不要讓腸胃有負擔外,尤其是白蘿蔔一定要吃一些!它被稱為「食療佳品」,簡單炒1盤給孩子食用,能促消化,止咳嗽,扁桃體發炎吃也很好。我家女兒這兩天一早醒來就說嗓子疼,吃這個真不錯,睡一覺第二天就不疼了!所以說,2月,寧可不吃肉也要吃這菜,止咳防感冒,孩子很需要!今天這菜就是白蘿蔔和臘肉搭配做的,特別鮮香,又很清淡,喜歡的朋友不妨試一下這做法。

【香腸炒蘿蔔】

【食材】:白蘿蔔半根、灌腸1根、香菜1顆、食鹽半勺、生抽少許、蔥花1碟、食用油1勺即可。

【做法】:

第一步:灌腸蒸熟之後切成薄片裝碗備用。我家灌腸是自己做的,特別好吃,之前是一次性蒸熟後放在冰箱裡凍起來的,隨吃隨取很方便。把香菜清洗乾淨切成段,大蔥剝皮切成蔥花。

第二步:白蘿蔔清洗乾淨表面的污垢和根須,然後一切四瓣,隨後切成薄片備用。白蘿蔔做菜最好帶著皮食用,因為百分之90的鈣都在皮上呢。

第三步:油鍋燒熱以後,加入蔥花進去翻炒香,然後把灌腸放進鍋中翻炒,炒制出油變透明後就可以了。

第四步:加入備用的白蘿蔔片進去翻炒。蘿蔔比較硬,可以多翻炒一會。

​第五步:蘿蔔炒的軟一些後,加入半勺食鹽和適量生抽提味。

第六步:加入2勺清水進去燉一會。白蘿蔔是一定要加水燉一會的,因為它很難入味,少加一點水燉過之後,白蘿蔔依舊很脆嫩好吃。這是好吃入味很關鍵的一點哦!出鍋後,撒上一層香菜增香點綴。

宋宋心得:

這期間除了照顧好孩子,還要照顧好自己,平常吃點白蘿蔔,還能預防感冒,促進消化,提高身體免疫力。你喜歡吃白蘿蔔嗎?你喜歡怎麼個吃法?留言告訴宋宋哦!

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