山西省中醫院 檢驗科 郝宇龍

春節是中國傳統節日，伴隨而來的就是各種吃吃喝喝。吃喝本是一件高興的事，可吃的不好，弄到人不舒服去醫院就不好了。所以，大家一定要注意合理控制春節期間飲食。#山西省中醫院超能團##2020年春節醫路守護##把健康帶回家#

春節飲食注意

1忌暴飲暴食

這種情況對小孩兒來說比較常見，很多小孩兒過節因為貪吃會不經意的增加食量，很容易將食物積到胃裡，造成積食、消化不良等症狀，如果處理不當，會造成各種腸道疾病，還會導致便秘等症狀。

所以，春節期間面對豐盛的大餐一定要控制自己的食量啊,堅決抵制誘惑，不要吃太多,千萬不可因小失大。

2忌飲食不規律

過年期間人們往往作息不規律，不是省略了某頓飯，就是集中在某一餐吃，甚至暴飲暴食，而且吃的又比較油膩，這不僅刺激了腸胃，也加速了肥胖的腳步。

所以，春節期間要格外留意定時定量，三餐不可省，每餐吃的量要適宜。還有，油膩葷腥的食物要適當控制，最好多食蔬菜水果。

3忌大量飲酒

過節團聚，一家人免不了喝一點酒，但是喝酒切記不能貪杯，喝過多的酒不僅會造成酒精中毒，還引發心血管疾病，所以大家一定要高度重視這個問題,千萬不要為了面子而來者不拒。過年本是一件高興的事，切莫因為飲酒而釀成悲劇。

4忌不吃主食

春節期間，人們大多喝酒吃菜，忽略了吃飯吃主食，這是不對的。糧食是體內碳水化合物的主要來源，它參與這脂肪、蛋白質的代謝，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維，是不可或缺的。

所以，過年期間，不要無限制的吃菜喝酒，最好留一部分胃口來吃主食。

5集中採購請勿大意

過年的東西一般會提前買好，且買的很多。而堆在那裡時間長了就很容易變質，所以，食用前一定要看看保質期，切莫食用過期食品。

還有，一定要將食物烹調熟透後才能食用。最後是吃前要勤洗手，以避免細菌感染導致腸道出現問題。

6忌過於油膩

注意！不是不吃脂肪，人體的健康離不開支付，但是我們可以控制自己脂肪的攝入量。脂肪太過會影響人體膽固醇，膽固醇含量偏高的話會增加患心臟病的風險。像餅乾、蛋糕。火腿等含有豬油、椰子油或棕櫚油的食物都含有量的飽和脂肪。

另外，吃完油膩食物最好能吃些水果、喝杯茶等解膩。

6忌年老者過葷

本來過葷、過油膩的食物就不宜多吃，而上了年紀的人就更得注意了。因為上了年紀的老人胃腸道功能會有一定的下降,所以吃太多的肉或者其他油膩高熱量的東西對他們來講,很難消化。

春節期間的飲食要考慮老人的身體狀況,合理膳食,不要因為春節而忽略他們原本的飲食習慣,比如稀飯、粗糧等，該「特殊對待」還得「特殊對待」，千萬不要嫌麻煩。

7忌多吃零食

春節期間，常常會準備很多花生、瓜子、點心、糖果，或招待客人，或自己享用。看電視，聊聊天，不知不覺中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等食物的熱量不低，尤其是屬於核果類的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁，均屬含多量油脂的高熱量食物，千萬別在看電視、聊天時吃這些東西，免得在不知不覺中吃了太多令人肥胖的熱量。

8餐具選用

餐具的材料是食品安全的一大隱患。家庭主婦在居家生活中要對餐具材料本身具有的毒副作用有所了解。一般說來，陶瓷製品在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鮮艷或帶有彩飾可能含鉛量過高;鋁製餐具無毒，但長期使用有可能導致老年痴呆;鐵制餐具毒性不大，但切忌使用生鏽的鐵制餐具;不鏽鋼餐具有微毒性，其中含有的鎳、鈦對人體有害;購買塑料餐具應儘可能選擇沒有圖飾或圖案較少的產品。