火龍果,紅心好還是白心好?獼猴桃和奇異果?不妨先了解一下

家庭醫生雜誌 發佈 2020-01-27T01:07:53+00:00

此外,獼猴桃還含有豐富的礦物質,如鈣、磷、鐵 、鉀等,以及一些有利於人體健康的生物活性物質,比如獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧等。

聽說這兩天大多數快遞都停了,不過據小編目測,大家買年貨的熱情並沒減少呢!

這不,水果店、菜市場、超市里,隨處可見買水果的人群。只是,很多人在買水果時犯了愁:

紅心柚子和白心柚子,哪個更好?

火龍果,紅心好還是白心好?

獼猴桃和奇異果,到底啥區別?

別急,小編今天就告訴大家答案~

紅心柚和白心柚,哪個更好?

紅心柚和白心柚,在營養價值上區別並不大,一般來說:

柚子汁多,每100克果肉里就含有89克水分。冬季天氣乾燥,吃柚子可以為身體補充水分;

柚子所含的能量和脂肪很低,每100克柚子僅含不到1克的脂肪和41千卡的能量;

柚子還含有不少維生素和鈣、磷、鉀等礦物質;

柚子所含的油皮苷,對預防血栓有一定作用。

至於紅心柚和白心柚最大的區別,則在於紅心柚多含有兩種營養素——β-胡蘿蔔素和番茄紅素。

這兩種營養素,會讓柚子呈現出天然的紅色。但因為其含量不算多,因此營養價值上,紅心柚白心柚區別不大。

中醫認為,柚子味甘酸、性寒涼,有健胃消食、理氣化痰、潤肺清腸、止咳平喘、醒酒、除口臭之效。冬吃柚子,再合適不過。

Tips:教你挑一個好柚子

看:選色黃不帶綠色、上尖下寬外形的;

聞:芳香沁人,證明是成熟的;

摸:外皮光滑者,水分較多;

摁:新鮮的柚子,不容易被摁下去;

掂:重的更優、水分更多。

火龍果,紅心好還是白心好?

眾所周知,火龍果也有紅白之分。而紅心火龍果憑著「富含花青素」的優勢,常被坊間認為營養價值更高,因此身價也一度遠遠高於白心火龍果。

可是,紅心、白心火龍果,差別真有這麼大嗎?

其實,這多半是商家的套路。

無論是紅心火龍果還是白心火龍果,都富含維生素、膳食纖維等營養物質,這兩者的差別並不大。

如果非要說區別的話,這兩者的含糖量有所不同。

白色火龍果甜度較低,味道略清淡;而紅心火龍果含糖量較高,甜度更高。不過,這也意味著糖尿病患者不宜食用紅心火龍果。

至於紅心火龍果所宣稱的「富含花青素」,其實只存在於它的果皮中。

而果肉的紅,主要是因為富含甜菜紅素。這是一種植物色素,有抗氧化、抗發炎作用。

不過,甜菜紅素不易被人體分解、代謝和吸收,它更多的會隨大小便,甚至汗液排出。

所以,真要補充花青素,吃紅心火龍果是沒用的,要啃皮才成。

這麼看來,在「花青素」這方面,紅心白心幾乎無差別。甚至在膳食纖維含量這點上,白心火龍果還更勝一籌。

膳食纖維能促進腸胃蠕動,幫助排便。因此,白心火龍果更適合便秘人群食用。

獼猴桃和奇異果,到底啥區別?

實際上,這兩個原本是一家。

獼猴桃屬於「土特產」,原產於中國,是中國特有的果種,有至少1200年以上的種植歷史。

而奇異果是「海歸」。它的前身就是我國的獼猴桃。

1904年,紐西蘭校長伊莎貝爾來訪中國,將獼猴桃種子帶回紐西蘭,經過培育、改良,更名為kiwifruit,音譯為「奇異果」。之後奇異果又再被引回到國內。

如果從外形來看,獼猴桃外形不太規則,表面絨毛較為粗糙;而奇異果則細毛柔軟,形狀較規則。

至於大家最關心的營養價值方面,這兩者各有千秋,難分伯仲。

所以,你想吃哪個就買哪個。像小編這種窮人,自然是選性價比更高的獼猴桃嘍~

大家可別小瞧獼猴桃,它可是常見水果中的「維C之王」。

每100克獼猴桃鮮果中含維生素C達100~200毫克,高者可超過400毫克,遠高於包括柑橘在內的大多數水果。

獼猴桃含有的葉黃素,對視力健康大有裨益。

此外,獼猴桃還含有豐富的礦物質,如鈣 、磷、鐵 、鉀等,以及一些有利於人體健康的生物活性物質,比如獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧等。

值得說明的是,獼猴桃具有高鉀低鈉的特點,有助於預防心腦血管疾病。

關鍵字: