關於在新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間
餐飲服務食品安全的通告
當前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢嚴峻，為確保廣大人民群眾身體健康、生命安全，現就餐飲服務食品安全有關事宜通告如下:
一、停止一切聚餐活動。從本通告發布之日起至疫情解除期間，全縣所有餐飲服務單位、各農村集體聚餐舉辦者立即取消一切聚餐活動(包括自辦宴席活動)，積極向訂餐者做好解釋說明工作，並無條件退訂。
二、從嚴落實餐飲從業人員健康檢查制度。各類餐飲服務單位要嚴格執行員工晨檢制度，一旦發現員工有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症狀，應立即停止工作，及時到醫療機構就診。
三、嚴格規範動物製品加工銷售行為。嚴禁餐飲單位在經營場所內圈養、宰殺畜禽和野生動物;嚴禁餐飲單位採購使用未按規定檢疫或來源不明畜禽肉類，嚴禁採購、加工、銷售野生動物及其製品。
四、嚴格執行餐飲服務進貨查驗制度。各類餐飲服務單位要嚴格落實各環節索票索證和台帳登記工作，加工經營場所要嚴格執行食品加工規範，做好清洗消毒和衛生保潔。
五、強化個人食品安全自我保護。為避免重大公共健康風險，請廣大消費者不要購買來源不明的水產品、畜禽類產品，避免到空氣不暢環境、人員密集場所活動，不舉辦各類聚餐活動。
請廣大消費者積極監督，如發現有上述餐飲服務違法行為，請及時撥打12315電話投訴舉報。
張家川縣食品安全委員會辦公室 張家川縣市場監督管理局 張家川縣商務局
2020年1月27日