有芝士出現的任何一道菜，都能被定義為高熱量餐，這個事實傷了多少芝士控的心。
今天推薦一道創意菜，通過DIY的形式，將有芝士的美食熱量降到了最低——
這個做法屬於意式烹法，餡料主要是甜土豆、辣椒、洋蔥和西蘭花等。
原料：
1個西蘭花，切成小花(2杯)
1個小紅薯，去皮切丁(2杯)
1個紅燈籠椒，切片(1杯)
1個洋蔥，切片(一杯)
滴一點橄欖油
少許鹽
1罐黑豆，洗凈瀝乾
2杯芝士粉餅
2-3杯意式辣醬
10 - 12玉米曬乾
牛油果、香菜和酸橙
怎麼樣，看到這些原料放心了吧，全都是低熱量先鋒級的蔬菜哦。
讓蔬菜變得美味的做法，除了用油炒，還有更低卡的辦法，那便是烤啦。
第一步，烤蔬菜。
烤箱預熱到218度。把蔬菜放在一個大平底鍋里。拌入橄欖油和鹽。烤25-30分鐘。
第二步，做餡料。
在一個大碗裡，將烤好的蔬菜和黑豆、一杯芝士和一杯意式辣醬混合在一起。攪拌/輕輕搗碎，使之成為塊狀的餡料。
第三步，做墨西哥卷餅。
在一個長方形平底鍋底部撒上一些墨西哥卷餅醬。
把餡料卷到玉米餅里，然後把它們封起來放在平底鍋里。用剩餘的醬汁和奶酪覆蓋。
第四步，烘烤。
用錫箔紙覆蓋，烘烤15-20分鐘，直到起泡，變熱。與牛油果片、香菜葉和檸檬汁一起食用。
這道菜結合了意式做法，墨式原材料，大概是焗式主食中最容易的做法之一了。
口感和披薩媲美，熱量更低，營養更高。
不宜外出的春節期間，在家中自己做些創意菜，有滋有味又安全衛生。這些天會持續推薦容易又美味的菜譜，多多關注哦~