美食:日劇深夜食堂第二季十集食物合集,經典料理食譜做法大全

貓苘看劇 發佈 2020-01-28T08:05:52+00:00

第二集,炸雞塊用料:雞腿、薑末、鹽、蒜末、料酒、食用油、黑胡椒、澱粉做法:雞腿剔骨,切塊雞塊用料酒,薑末,蒜末,胡椒粉,鹽,澱粉醃製20分鐘鍋里倒油,加熱,倒入醃好的雞塊炸至雞肉熟透撈出瀝油即可第三集,酒蒸蛤蜊用料:蛤蜊、清酒、蒜、干辣椒、黃油、蔥做法:蛤蜊先用鹽水泡幾個小時後備

唯夢想與美食不可辜負。

第二集,炸雞塊

用料:雞腿、薑末、鹽、蒜末、料酒、食用油、黑胡椒、澱粉

做法:

  1. 雞腿剔骨,切塊
  2. 雞塊用料酒,薑末,蒜末,胡椒粉,鹽,澱粉醃製20分鐘
  3. 鍋里倒油,加熱,倒入醃好的雞塊炸至雞肉熟透
  4. 撈出瀝油即可

第三集,酒蒸蛤蜊

用料:蛤蜊、清酒(沒有就二鍋頭)、蒜、干辣椒、黃油、蔥

做法:

  1. 蛤蜊先用鹽水泡幾個小時後備用
  2. 加入油、干辣椒和蒜炒香
  3. 然後蛤蜊下鍋
  4. 倒入清酒,悶個五六分鐘
  5. 加黃油,等黃油融化之後加點蔥即可

第四集,魚凍

「人生最重要的是時機,時機對了,凡事都有可能。」

滿滿膠原蛋白的。

用料:比目魚、姜、鹽、生抽、老抽、味琳、糖

做法:

  1. 比目魚洗乾淨,切塊
  2. 放入鍋中煮加薑片
  3. 放入鍋中加入鹽、生抽、老抽、味琳、糖
  4. 小火燜煮後放置即可

第五集,蛋黃醬金槍魚飯

用料:金槍魚罐頭、蔥、芥末蛋黃醬

做法:

  1. 金槍魚罐頭肉、切好的蔥、芥末蛋黃醬拌勻一起
  2. 根據自己的喜好放入調味料,放進味噌,拌勻
  3. 米飯煮熟,盛米飯,取適攪拌好的金槍魚放到飯上
  4. 放適量裙帶菜在上面即可。

第六集,奶油燉菜

用料:雞肉、黃油、蘑菇、胡蘿蔔、土豆、麵粉、西蘭花、鹽、黑胡椒、熟豌豆、奶油

做法:

  1. 蘑菇、胡蘿蔔、土豆、西蘭花、雞肉洗凈切塊備用
  2. 雞肉裹上麵粉勾芡
  3. 鍋中黃油,煎雞肉;
  4. 把蘑菇、胡蘿蔔、土豆下鍋翻炒
  5. 土豆表面上色後加水
  6. 倒入麵粉糊攪拌均勻
  7. 煮開後倒入牛奶
  8. 放入西蘭花
  9. 根據喜好加入鹽、胡椒等調味
  10. 蔬菜煮熟後撒豆、澆上奶油即可食用

第七集,醃白菜

用料:白菜、鹽、干辣椒、海帶

做法:

  1. 白菜洗凈,切好,放在太陽下曬半天
  2. 白菜抹鹽,裝好
  3. 根據個人喜好加入海帶,干辣椒等
  4. 壓上重物後放置在陰暗處
  5. 醃製4天之後即可

第八集,涼麵

用料:雞蛋、食用油、黃瓜、豆芽、火腿腸、番茄、鹽

做法:

  1. 雞蛋加鹽充分打散,不留蛋白
  2. 少油,小火煎蛋,作出蛋皮
  3. 黃瓜、火腿腸、蛋皮切絲,番茄切塊
  4. 面熟之後過水,瀝乾,冰鎮
  5. 將配料平鋪麵條之上,根據喜好加上麻醬即可

第九集,土豆燉肉

用料:五花肉、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、蒜、糖、醬油、青豆角

做法:

  1. 五花肉洗凈切片,洋蔥、土豆、胡蘿蔔洗凈切塊,蒜頭洗凈切末
  2. 五花肉下鍋炒
  3. 放入洋蔥和、蒜末、胡蘿蔔、土豆翻炒
  4. 加糖、醬油
  5. 加水,燜煮40分鐘後,關火
  6. 根據喜好加青豆角即可

第十集,餃子

日劇沒有做餃子的做法,這個是貓苘按照平時喜好做的。

用料:速凍餃子、老乾媽

做法:

  1. 鍋中放上餃子加熱
  2. 加熱水,待水燒乾
  3. 餃子焦了可以淋上老乾媽即可

《深夜食堂》里的美食是尊重原作劇情的做法而寫出來,圖片源於劇,如需轉載請註明內容出處以及聯繫本貓苘,如若侵權請第一時間聯繫本貓苘。

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