食養之抗衰防皺的海帶白蘿蔔湯

心山育明德 發佈 2020-01-28T09:22:55+00:00

大年下的除了吃還是吃啊,今年情況又比較特殊,本來家裡已經備好年貨,等著帶親戚來得,沒想到天爺給大家放了一大招,都各自在家待著,買的東西又怕壞了,只能自己消免了,這不吃著吃著就上火了,上火當然要消火了,正好家裡有現成的食材,就隨便搭配一下吧。

大年下的除了吃還是吃啊,今年情況又比較特殊,本來家裡已經備好年貨,等著帶親戚來得,沒想到天爺給大家放了一大招,都各自在家待著,買的東西又怕壞了,只能自己消免了,這不吃著吃著就上火了,上火當然要消火了,正好家裡有現成的食材,就隨便搭配一下吧。

海帶白蘿蔔湯

原料 干海帶100g,白蘿蔔半個,冰糖適量。

製作方法 海帶提前洗凈泡發,切成菱形(或絲狀)備用,白蘿蔔切菱形備用。

把切好的白蘿蔔、海帶依次放入煮鍋,然後再放入沒過食材的冷水,慢火煮30分鐘後放入冰糖,再燜煮5分鐘即可關火,溫服。

功效 滋腎固氣,抗衰除皺,消痰平喘,降血壓通經絡。

海帶屬一種可食用海藻,性寒,味咸,入脾、胃二經。含蛋白質、粗纖維、鈣、鐵、碘、藻膠酸、昆布素、甘露醇、海帶聚糖、鈷、鍺等。有軟堅散結,消痰平喘,通行利水,祛脂降壓等功效。多用於飲食不下、水腫、高血壓病等。

白蘿蔔又名蘆菔,性涼,味辛、甘。入肺、胃二經。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素、粗纖維、蛋白質、澱粉酶、鈣、磷、錳、硼、鐵等。有健胃消食,消積導滯,止咳化痰,順氣利尿,清熱解毒止血。多用於食積飽脹、胸膈滿悶、腹痛作脹、咳嗽痰多、咽痛失音、肺燥咳血、消渴口乾、小便不利等。

飲食禁忌

①蘿蔔,海帶屬性涼之物,脾胃虛寒者不可食用。

②海帶含一定量的砷,吃過多海帶易引起砷中毒。為此,吃海帶之前需要將海帶浸泡一晝夜,使海帶中含的砷溶解於水。

這兩個食材搭配不僅可以消食導滯,抗衰除皺,降壓通筋的效果,對乳腺增生也有很好的調理作用。

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