一、核桃樹枝的分類
核桃枝分結果枝、營養枝兩類。
1、結果枝。著生混合芽的枝條稱為結果母枝，混合芽多著生於結果母枝頂端及上部幾節。春季萌發抽生結果枝，在結果枝頂端著生雌花結果。健壯的結果枝上可再抽生短枝，多數當年可以形成混合芽，早實核桃還可以當年萌發，二次開花結果。
2、營養枝。凡是只發葉不開花結果的枝條叫營養枝。營養枝有以下5種：
發育枝。由上年葉芽發育而成的健壯營養枝。發育枝是擴大樹冠、增加營養面積和形成結果枝的基礎。
中間枝。一般多著生在樹冠內膛，在光照不足，樹勢衰弱的情況下，每年展葉後不到1周就停長了，一旦樹勢由弱變強，即可轉化為混合芽而開花結果。
徒長枝。多由樹冠內膛休眠芽（或潛伏芽）萌發而成。徒長枝角度小而直立，節間長，不充實。通過控制可轉化成結果枝組。老樹用其更新復壯。
二次枝。早實核桃有二次枝、三次枝，且能開花結果，晚實核桃二次枝較少。
雄花枝。著生雄花芽的細弱枝，多著生在老弱樹或樹堂鬱閉處。雄花枝過多是樹勢弱的表現，而且消耗養分影響結實。
二、核桃樹枝條生長特性
枝條的生長每年有兩次生長高峰形成春梢和秋梢。
春季萌芽長葉時，新梢出現，隨外界氣溫的升高，新梢加快生長，5月上旬達生長高峰，日生長量達3～4厘米，6月上旬第一次生長停止，短枝和弱枝一次生長結束後形成頂芽，無秋梢。旺盛的發育枝和結果母枝，可出現第二次生長，形成秋梢。過旺的枝條或徒長枝夏季生長不停，或者生長緩慢，春秋梢分界不明顯。
1、年生長周期
大部分地區盛果期前的核桃樹，枝條的伸長一年中有春秋兩個生長高峰，分別形成春梢和秋梢。一般春季萌芽後，隨著氣溫的逐漸升高，新梢生長逐漸加快。當日間氣溫達到23～28℃時，其生長速度達到最大；當日間氣溫超過30℃時，枝葉的蒸騰量加大，土壤含水量逐漸降低，致使新梢封頂停長。以後，隨著雨季的到來，土壤水分得到改善，日間氣溫也有所降低，幼齡樹和盛果期壯樹停長的新梢頂芽又會萌發生長，形成秋梢。
核桃的強旺結果枝結果後，從果台上還可抽生很好的秋梢，但是會消耗大量的營養。當樹冠內不缺少生長枝時，可以及時抹去果台副梢，以促進果實的發育。 核桃的生長枝在雨季一過、日間氣溫低於22℃後，伸長生長逐漸減緩，進入增粗生長階段。這個時期，枝條橫斷面上的輕微傷害可以很快恢復。因此，幼樹的拉枝開角應儘量在這期間進行。
2、結構特徵
核桃枝條與其他樹枝條在結構上有明顯的不同，就是有很大的中空的髓心；並且，髓心中具有間斷的隔膜。隔膜疏密程度與枝條當時的生長速度有關，生長速度快時髓心中的隔膜稀疏，生長速度慢時髓心中的隔膜較密。由於具有髓心，枝條被截斷後，水分的散失速度較快，在剪截枝條時要在芽上端多保留一段保護段，以防芽體抽干。
3、傷流
核桃枝條還有一個特殊的性質，就是「傷流」。在一定的時間範圍內，枝條的木質部或者韌皮部受到傷害，在被傷害處或者是留有通往木質部的通道處（如葉片脫落後的葉痕），會接連不斷地流出樹液。這種現象叫「傷流」。傷流一年中有兩個高峰期，一是落葉，入冬後，隨著氣溫的降低，傷流量增大，到大寒後逐漸減少，萌芽前基本沒有傷流；二是萌芽後，隨著新梢的生長，傷流又開始增加，開花後逐漸降低，到果實成熟時，傷流結束。傷流中含有大量的礦質營養和有機營養，多量的傷流會浪費樹體營養，削弱樹勢。
4、低溫適應性
核桃枝條對低溫的適應性較差。樹齡不同、枝條充實程度不同、枝條類型不同，對低溫的適應程度不同。1～3年生幼樹一年生枝抗凍性最差，在-20℃下即形成凍害；成樹的結果母枝抗凍性最強，可以忍受-30℃的嚴寒。因此，在寒冷地區幼樹栽植後的前3年，要年年採取防凍措施，保護幼樹枝條不受凍害，否則會出現地上部年年受凍、年年更新，總也長不成大樹的現象。在選擇栽植地時也應注意這個問題，要避開低洼、易受凍的地塊和冬季嚴寒的地區。
5、倒拉現象
和其他樹種明顯不同的一個重要特徵是，核桃背下長枝吸水力強，生長旺盛，往往會出現長勢強於其著生的骨幹枝的現象，習慣上把這種現象稱為「倒拉枝」。在栽培中應注意控制和利用，否則會造成樹形紊亂，影響骨幹枝的生長。
6、垂直優勢
在整個樹體或者一個大枝上，處於垂直位置最高部位的芽或枝條生長勢最強，可以形成強旺壯枝，處於垂直位置最低部位的芽或枝條生長勢最弱甚至不能萌發生長的現象，稱為垂直優勢。在整形修剪時，必須充分利用這種特性來調節和保持樹勢的平衡，尤其是樹體中各主枝間的平衡。弱主枝枝頭耍留高些，強主枝枝頭要留低些；輔養枝、結果母枝的高度不能高於主枝頭的高度，否則，會出現奪主或換頭現象。
7、乾性
自然生長的情況下，核桃樹幹自然向上延伸的能力較強，有的可高達數十米，這種較強的乾性，是整形時要加以注意的。密植時，尤其要防止樹高過高造成鬱閉。