豬血是補血補鐵的好材料，韭菜也是我們生活中的綠色蔬菜，葉子食用方法非常多，比方說用它包餃子，韭菜搭配豬血食用價值極高，具有補血養血，滋補身體，清肺潤肺等作用，豬血想要不腥不油膩，一定要掌握好一些技巧，韭菜和豬血是完美搭配，豬血鮮嫩美味，接下來為網友具體聊一聊這道韭菜豬血湯的正確做法。天然「排毒王」找到了，隔三差五炒一盤，清肺潤肺，腸道通暢了。
【韭菜炒豬血的正確烹飪方法】
製作食材明細：準備韭菜180克，豬血300克作用，少許清水，鹽若干，胡椒粉一勺，料酒少許等等。
製作步驟1：先將豬血提前泡幾分鐘，將豬血切成小方塊和長條，將鍋中加上一些熱水煮沸，將豬血下鍋焯水後撈出。
製作步驟2：將韭菜用清水沖洗乾淨，瀝乾之後切成段備用，準備好韭菜和豬血開始烹飪此菜。
製作步驟3：鍋中加上一些食用油，燒至5成油溫，加上一些生薑絲，加上豬血下鍋炒幾分鐘，加上少許清水一起煮。
製作步驟4：等待豬血煮熟以後，加上一些韭菜段，加上少許食鹽，胡椒粉少許，喜歡吃辣還可以加上辣椒，裝盤之後出鍋。
【食用韭菜炒豬血的養生價值】
價值一：豬血和韭菜都是非常尋常的食材之一，韭菜有一股股的清香，豬血比豆腐還美味，裡面包括豐富的鐵元素和鎂元素，有助於學會蛋白生成，促進血液蠕動，起到補血養血，調理女性氣血，改善身體的虛弱體質，冬季少吃肉都要多喝此湯，臉色紅潤有光澤。
價值二：豬血和韭菜是絕配，韭菜自古就有「清腸草」的美譽，豬血還是清肺排毒的良方，可以排出身體的有害毒素，清肺潤肺，促進腸道的蠕動，吸附身體的有害物質，腸道變得通暢，肺部更加健康了。
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