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深晚關注|揭秘深圳商超「蔬菜消失術」:供應很正常 囤得有點多

目前,商務局正組織動員海吉星批發市場近期採購1 萬噸蔬菜投放市場保障供應,組織華潤、天虹、沃爾瑪、盒馬鮮生以平時 10 倍供應量加大供應,全市 200 多個農貿農批市場正常營業貨源充足,日常供應有保障。

2020-01-28 01:35 / 1人閱讀過此篇文章  

儘管官方一再強調供應充足,然而近兩天為何深圳市民還是買不到蔬菜?深晚記者近兩日在採訪中發現,事實上蔬菜的供應端一直沒有問題,只是市民囤了太多的菜,導致新貨暫時未能補上。

近日,受冠狀病毒疫情的影響,關於深圳 " 封城 " 的謠言開始流傳,在市民中形成了一定的恐慌心理,加緊時間囤貨成為不少市民的選擇。

" 早上老婆說要去超市買菜,我說在樓下社區店就好了,結果別說青菜,連大米都搬得沒剩幾包了。" 家住龍崗的孫先生無奈地說。他表示,由於沒買到青菜,自己已經在家吃了幾天的肉了,真希望有人願意用青菜來換自己的肉。

1 月 27 日凌晨,記者來到盒馬鮮生皇庭廣場店,門店內擠滿了排隊購買蔬菜水果的人。" 現在市場上的生菜要十幾塊錢一斤,這才 4 塊。" 住附近的王阿姨一邊選購一邊打電話通知家人過來搶購。" 盒馬工作人員告訴記者,疫情的各種信息打亂了春節銷售節奏,現在市民購買的數量比臘月二十九,臘月三十都要增長 2~3 倍,比平常更是增長了 5~6 倍。" 這幾天,我們多的時候,一天要補七八次貨,依然迅速被搶購一空,我們正盡全力確保貨架上的蔬果都是滿貨狀態。"

疫情當前,最好的選擇就是宅在家裡買菜,訂單量的暴增讓沒有反應過來的生鮮電商平台猝不及防。叮咚買菜的數據顯示,近期,市民對手機買菜的需求量大幅增長,預計今年春節 7 天市民下單量將突破 400 萬單。其中,市民對蔬菜、水產魚蝦、豬肉的需求量最大。

市民李女士向記者埋怨,從大年初二開始,自己就沒有在叮咚買菜上看到過青菜的影子。叮咚買菜工作人員則向記者表示,平台在年前就已經根據預測數據備好足夠的蔬菜、肉禽蛋、水果等食品,保障供應,但這些庫存顯然無法滿足市民今年超常的 " 熱情 ",他還透露,早在 23 日,蔬菜採購保障部門已經前往江浙的數個批發市場和農業基地,加大採購。

一邊是突然暴增的搶菜需求,一邊是往常的供應方式,使得深圳市的蔬菜存貨迅速被消化完。市商務局方面對外回復稱,商超為了保證菜品的新鮮程度,一般採取每天按批供應的方式,銷售完一批再配送一批。因此,一旦市民需求增大,超市配送補貨需要時間,所以會導致貨架上出現短暫的空擋期。

目前,商務局正組織動員海吉星批發市場近期採購 1 萬噸蔬菜投放市場保障供應,組織華潤、天虹、沃爾瑪、盒馬鮮生以平時 10 倍供應量加大供應,全市 200 多個農貿農批市場正常營業貨源充足,日常供應有保障。各大商超也加大了每天生活必需品的配送次數和數量,能充分保障滿足市民採購需求。

謠言不可信,囤貨需謹慎。畢竟,新鮮的蔬菜才好吃。

深圳晚報記者 王新根 徐婭





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