魚是我們平時常吃的一種食材，魚肉的蛋白質普遍含量比較高，脂肪含量比較低，對身體的營養補充有很好的幫助，不過很多人比較害怕魚刺，相信很多朋友也有被魚刺卡住的經歷，被魚刺卡住喉嚨，輕的可以自己想辦法取出來，嚴重的還要去醫院找醫生幫忙，這讓大家對於吃魚，有了一點小擔心。
魚肉的營養價值比較高，而且魚肉的營養也非常適合人體吸收，所以很多寶媽們也非常喜歡做一點魚，給孩子補充營養，但是孩子們因為頑皮好動，而且一般沒有太多耐心，所以對於吐魚刺就非常的不在行了，很容易被魚刺卡住，所以大多數寶媽們，為了孩子吃的安全，都會先給孩子提前挑出魚刺，在給孩子吃，這個看似簡單的事情，其實真的很不容易哦，只有做過的寶媽們才知道有多辛苦哦。
今天秋秋和大家分享一種既好吃，又比較營養的魚，這種魚就是巴沙魚片，一般各地的超市都有賣，一包包的，包裝好的魚片，這種是已經去除了魚刺的魚片，可以放心的吃，而且價格也不貴，巴沙魚的魚肉比較細嫩，而且營養豐富，味道也很好，沒有很重的魚腥味，它最大的好處就是，整片的魚片上都沒有刺哦，寶媽們可以放心地給孩子吃哦。
今天秋秋再和大家分享一種，巴沙魚超簡單好吃的做法，「豆豉蒸魚」這種做法非常簡單，但是做出來的魚肉口感、味道都非常不錯，而且蒸出來的食物也更加營養健康。
【豆豉蒸魚】
準備食材：巴沙魚、豆豉、蔥、姜、小米辣、鹽、料酒、食用油、胡椒粉。
操作流程：
1、將蔥白斜刀切成段，姜切成片。
2、巴沙魚洗凈後，放入料酒、胡椒粉、鹽、薑片、蔥段醃製20分鐘。
3、小米辣切成小段。
4、起鍋燒油，油熱後放入豆豉和小米辣炒香。
5、炒好的豆豉和小米辣均勻的鋪在魚片上。
6、放入蒸鍋里，蒸20分鐘。
7、蒸好後將魚片上的薑片，蔥段都夾出來，再撒上漂亮的蔥花點綴一下，我們這道簡單又好吃的豆豉蒸魚就做好了。
這道「豆豉蒸魚」做法非常簡單，而且還可以非常好的保留了魚肉中的營養成分，如果是做給孩子吃的，或者是不喜歡吃辣的朋友，也可以不放小米辣的，單用豆豉蒸出來的魚肉也很好吃。
魚肉的肉香配上豆豉的豆香，鮮香中帶有著一種回味，用油炒香的豆豉，吃起來更加好吃，而且也非常下飯，寶媽們也可以經常做給孩子吃，巴沙魚的蛋白質含量比較高，孩子常吃一點對身體發育也很有幫助，而且給孩子吃這種魚，寶媽們也不用擔心孩子被魚刺卡住，非常適合我們家庭食用的一道美食哦。
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