在中華文化中，農曆或者夏曆的每月第一天叫做初一。古代文化傳統中初一是要吃素。而我們今天要說的是在傳統文化中占據重要地位的「大年初一」，農曆大年初一又稱「雞日」，是農曆新年的第一天。春節一般指除夕到正月初六這七天，而這期間除夕和初一是最具代表的。

從正月初一開始便進入迎春慶春，走親訪友，祭祀神靈的節奏中了。元日子時交年時刻，鞭炮齊響、煙火喧囂。開始辭舊歲、迎新年的慶賀新春活動。大年初一早晨開門大吉，先放爆竹，叫做「開門炮仗」，送舊迎新。爆竹聲後，碎紅滿地，燦若雲錦，稱為「滿堂紅」。正月初一拜歲，迎新歲。早上各家焚香致禮，敬天地、祭列祖，然後依次給尊長道賀新年，繼而同族親友互致祝賀。古代文化中很多地方都有正月初一早上吃素的習俗，但現在很少見了。新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，恭祝新年大吉大利。在新年的時候也不可以打碎什麼東西。因為打碎了就預示著可能要破產，如果碎了，要趕緊說一下歲歲平安。

大年初一習俗

按照中國傳統文化，在春節期間，從大年初一開始，每一天都有著不一樣的風俗習慣，這也是老祖宗一代代傳承下來的習俗，現在的我們也許不一定還保留著，但是作為華夏子孫，我們必須要了解知道。

拜歲

拜歲，是古老的年俗活動之一。在歲首早上迎新歲，奉祀齋菜拜祭「歲神」。「歲」又名為「攝提」、「太歲」，為上古紀元星名，也是民間信仰的神靈。歲以六十甲子的干支紀年法為運轉周期，共六十位，每年有一位歲神當值，在當年當值的太歲謂之「值年太歲」，是一歲之主宰，掌管當年人間的吉凶禍福。如《三命通會》中所講：「夫太歲者，乃一歲之主宰，諸神之領袖」。拜歲是歷史最悠久的過年傳統風俗，這古俗如今在廣東，尤其在吳川一帶仍盛行。在新年初一辭舊迎新之際，迎新歲、拜祭歲神、接福，這一傳統習俗自古以來代代相傳。

開門炮仗

春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做「開門炮仗」。爆竹聲後，碎紅滿地，燦若雲錦，稱為「滿堂紅」。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。　「開門爆竹」一說古已有之。在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。

齋日

早晨拜神，放炮仗。初一的上午用齋菜拜祭太歲神，早飯必須吃齋，用粉絲、腐竹、髮菜、冬菇等，這一年該吃的素菜都在這一早吃完，往後便可以大魚大肉。這一習俗現在很少有地方還在遵守，現在初一一般都是吃餃子或者燉雞湯。

聚財

在正月初一的時候不能用掃帚打掃衛生，否則的話會掃走這一年的運氣，也有可能會導致財產流失。如果必須要掃地的話，那要全面打掃一遍。至今還有一些地區保留著一個古老的傳統：在除夕之前要把自己的房子院子打掃乾淨，在大年初一的時候，不能用掃帚，也不清理垃圾，準備一個大大的桶，裝滿廢水，並且在這一天倒掉。