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遠離「野味」!上海市市場監管局公布食品安全消費提示

為加強新型冠狀病毒感染肺炎防控工作,保障人民群眾的身體健康和生命安全,近日,上海市市場監督管理局提醒廣大市民和食品生產經營者,注重健康飲食,防範食品安全風險。

2020-01-29 00:41 / 0人閱讀過此篇文章  

中國消費者報上海訊(記者劉浩)為加強新型冠狀病毒感染肺炎防控工作,保障人民群眾的身體健康和生命安全,近日,上海市市場監督管理局提醒廣大市民和食品生產經營者,注重健康飲食,防範食品安全風險。

根據市場監管總局、農業農村部、國家林草局《關於禁止野生動物交易的公告》(2020年第4號)要求,自1月26日起至全國疫情解除期間,各農(集)貿市場、超市、餐飲單位、電商平台等經營場所,嚴禁任何形式的野生動物交易活動。發現有違法交易野生動物的,有關部門將依法依規嚴肅查處,對經營者、經營場所分別予以停業整頓、查封,涉嫌犯罪的,移送公安機關。消費者要將健康安全放在第一位,充分認識食用野生動物的健康風險,遠離「野味」,健康飲食,自覺抵制購買和食用野生動物。

1月25日至4月30日,上海市實行季節性暫停活禽交易。嚴禁食品生產經營者採購、銷售未按規定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉。市民選購畜禽肉製品,應選擇有資質的食品經營單位,不購買或自行宰殺活禽,不購買來源不明的畜禽肉及其製品。

餐飲單位要嚴格落實餐飲服務食品安全操作規範要求,做好生熟食品分開存放和加工,肉禽類食品需燒熟煮透,嚴禁在餐飲服務場所內飼養和宰殺畜禽等動物。嚴格落實食品從業人員晨檢制度,從業人員有發熱、腹瀉、咽部炎症等病症的,應主動向單位報告,不得上崗。

減少外出就餐,避免參加大型集體聚餐活動,避免到就餐人員密集、通風不良的餐飲場所就餐。外出就餐前要洗手。倡導分餐制,自覺使用公筷、公匙、公勺,少吃或不吃冷食、生食。

訂購餐飲外賣,請查驗食物是否已密封盛放或使用「食安封簽」,防止配送污染,自覺抵制「黑外賣」。

家庭自行加工食物和用餐前,要勤洗手,肉禽蛋等食物一定要燒熟煮透。不採購、不饋贈、不接收、不加工「野味」。

上海市市場監管局提示,廣大市民發現違法違規交易野生動物或活禽、違法違規加工經營未經檢驗檢疫的肉及肉製品、以及其他違反防控新型冠狀病毒肺炎要求等食品安全違法線索,可通過12315熱線電話進行投訴舉報。舉報經查證屬實的,將依照規定給予舉報人舉報獎勵。

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