醬酒先生兒

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超市貨架10幾元一瓶白酒,號稱純糧,牛欄山當口糧嗎,聽大師講

十幾元的牛欄山白酒當然能喝,但是不好入口,也不能長期喝。因為牛欄山「號稱純糧白酒」被廣大酒友吐槽,十幾元的牛欄山也是純糧酒?一、牛欄山到底是不是純糧酒?最簡單的釀酒成本計算,單品糧食釀酒,2斤出50度白酒1斤,多種糧食釀酒,4斤出酒1斤。當下高粱1元多每斤,2斤不到3元。

2020-01-04 07:52 / 0人閱讀過此篇文章  


十幾元的牛欄山白酒當然能喝,但是不好入口,也不能長期喝。因為牛欄山「號稱純糧白酒」被廣大酒友吐槽,十幾元的牛欄山也是純糧酒?


一、牛欄山到底是不是純糧酒?

最簡單的釀酒成本計算,單品糧食釀酒,2斤出50度白酒1斤,多種糧食釀酒,4斤出酒1斤。當下高粱1元多每斤,2斤不到3元。這是大行情,有地方的高粱很貴,4元買不到。自己在家釀酒的材料成本,可以控制在10元以內,用最好的糧食配方,也不超過20元每斤。

酒精勾兌白酒的成本帳就更好算了。食用酒精2元每斤,兌2斤水和香精,成3斤白酒,成本不到1元。而且操作非常簡單,隨兌隨灌裝隨出廠隨上貨價開賣。

釀造酒的投入就懸了。買糧食,蒸煮,發酵,出酒,存放。譬如醬香酒,從糧食進去到酒上市,要整整5年。算上廠房設備、人工費用、利息折舊,再加上糧食成本,最低就要到40元每斤,算上生產利潤,50元才可以買到糧食酒。


二、要知道「新工藝」為啥占領白酒90%以上的市場

最後補個小知識:就是我們的白酒生產模式,分為傳統和新工藝兩種,共三個執行標準:

①固態法(GB/T10781);

②固液法(GB/T20822);

③液態法(GB/T20821)。

其中固態法就是傳統釀造,就是我們說的糧食酒。另兩種是新工藝,說白了就是酒精兌水造出的白酒。


還有一點不得不說的是廠家要利潤,各級經銷商也要賺取利潤。因此15元的牛欄山的酒用句現在酒友們流行的話說絕不會是娘造的,只能是狗兌的。相信大家現在對固液法白酒、純粹的酒精酒,長期喝了對人體的傷害有多大已經認識很深了,在這裡就不作討論。

因此,「號稱純糧釀造」的牛欄山的白酒嘗嘗可以,但要長期喝就別拿自己的身體做酒精酒的試驗品了。

想喝茅台鎮千元品質百元價格酒的朋友繼續往下看,,,,,,,,,,,

小編出身自,白酒之王醬香酒的故鄉茅台鎮,為粉絲們推薦一款咱們自己家門口的酒,酒的特色在於和茅台酒同等工藝,口感和飛天相似的53°醬香型坤沙酒,我簡單的講一下吧,茅台釀酒工藝中可以分為四個等級:坤沙、碎沙、翻沙、串沙酒。其中坤沙酒出酒率最低,酒質口感是最好的。五斤糧食才釀一斤酒.釀造時長為一年,端午制曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發酵、高溫堆積、七次取酒、釀造而成。工藝非常細膩,經過七個輪次取出的酒各自封壇3年後經過大師親手精心勾調後再次封壇3年後才能喝到的這款(懷莊.傳統陳釀)

​『』懷莊酒業『』是茅台鎮大大小小上千家酒廠中排名前三的酒企業,懷莊酒業總經理:陳啟龍大師(中國醬香酒十大釀酒師之一)主導的這款純糧坤沙工藝釀造(和飛天茅台酒釀造工藝一樣);至少六年的窖藏,達到了國酒的品質,賣的卻是良心價

在您打開這款酒的瞬間,就會有濃厚的醬香鋪面而來!細細酒線,飽滿細密的酒花,久久不會消退...... 可以真正的做到:口感醇厚,不辣喉,醬香悠長,酒後不上頭,不傷肝,不口渴,空杯隔夜香!

​說道這裡想必現在大家最關心的一個問題,就是酒的價錢,不瞞大家每瓶算下來合100多元,之所以能以這個價位買到六年窖藏坤沙酒,不瞞大家酒廠負責賣這款酒的經理是我表哥才能給粉絲們分享到市面上徵求不來的價格和品質

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