想要身體好的話，就要有足夠的營養，這樣才能讓我們的身體有足夠的材料維持身體器官的正常運轉。為了獲得比較全面的營養物質，我們吃的東西必須要是豐富多樣的才行。因此我們平時吃的東西要包含蔬菜、水果、肉類、蛋類、菌類和奶製品等等，這也能帶給我們足夠的新鮮感，讓我們不至於吃膩。相比於蔬菜肉類等等的食物，奶製品的變化稍微少一些，雖然可以直接飲用，可以發酵變成酸奶和奶酪，可以做成奶茶等等，但是相比於其他的食物還是少了一些。
我們想要試一試牛奶的新吃法的話，其實還是比較簡單的，稍微加一些東西，就能夠做出美味的奶塊。不像奶酪酸奶之類的那樣，做起來比較麻煩。要想做好我們今天這個奶塊，選料是一定要選對的，不然的話是做不好的。這次要用到的是全脂牛奶，一定要注意不要用錯了，不然的話用成脫脂牛奶就做不好了。除了全脂牛奶之外，要用到的是檸檬，而且加進去的只有檸檬汁，可以說用料是十分簡單的了。實際製作起來，步驟也是比較簡單的，非要說缺點的話，就是製作時間稍微長一些。
我們先把檸檬切開，去除裡面的檸檬籽，然後擠出檸檬汁，放在一邊備用。記得一定要用新鮮的檸檬，這樣做出來的效果是最好的。處理好了檸檬之後，我們再來把全脂牛奶來處理下。把全脂牛奶放進鍋裡面煮，煮的時候火不要開大，小火煮就好，而且剛剛開始冒泡就要關火，等到完全沸騰，牛奶就沒有那麼好的味道和口味了。關掉火之後，我們再把檸檬汁加到牛奶裡面，不過也不能隨便加，要注意細節才行。
加檸檬汁的時候，不要一次性加進去，一點一點地加進去，加的時候要不斷攪拌，但也不能攪拌得太劇烈，要輕輕攪拌效果才好。我們會看到，牛奶在遇到檸檬汁以後，會產生一些像是柳絮的東西。加完檸檬汁以後我們繼續攪拌，會看到越來越多的絮狀物，然後牛奶會慢慢變成一塊一塊的，最後把這些固體撈出來，然後放在一個可以控水的容器裡面，容器里記得是先放上紗布。先是控干水分，然後用重物在上面壓一段時間，大約兩個小時之後，就能夠做出來美味的奶塊了，這種美味配上少許的食鹽，味道就更好吃了。