在家不出門,家中多備這幾樣蔬菜,放久了也不壞,營養又好吃

小談廚房 發佈 2020-01-30T23:50:56+00:00

在家不出門,家中多備這幾樣蔬菜,放久了也不壞,營養又好吃日本是一個非常有危機意識的國家,這和他們的環境有很大的關係,因為處於一個多災多難的島嶼,所以日本人家中常備一些「防災物資」。

在家不出門,家中多備這幾樣蔬菜,放久了也不壞,營養又好吃

日本是一個非常有危機意識的國家,這和他們的環境有很大的關係,因為處於一個多災多難的島嶼,所以日本人家中常備一些「防災物資」。

每個人都要有危機意識,生活中難免會遇到一些特殊的情況,這個時候家中儲備的一些物資就會派上用場了。在這個關鍵時期,呼籲大家儘量少出門,這個時候就會遇到一個問題,家中如果沒有儲備一些糧食蔬菜,不出門是不可能的。所以減少出門,就要在家中多儲備一些食材。這個時候,在家不出門,家中多備這幾樣蔬菜,放久了也不壞,營養又好吃。

【白蘿蔔】

白蘿蔔是冬天最容易儲存的蔬菜,在北方地區,冬天不能沒有白蘿蔔,白蘿蔔營養豐富,富含維生素、礦物質、纖維素,補充豐富的營養,增強抵抗力。白蘿蔔價格便宜,可以買個十幾斤或者幾十斤放家裡,在低溫下,白蘿蔔不易變質。

【土豆】

土豆是營養非常豐富的蔬菜,比普通蔬菜的營養含量都要高,尤其是維C的含量,比蘋果高出十多倍,還有豐富的礦物質、澱粉、纖維素等等。土豆價格也便宜,也容易保存,不易變質,烹飪方法多樣,當蔬菜當主食都可以。

【番薯】

冬天番薯要多吃,番薯的營養也不比土豆差,而且它的纖維素含量高,味道香甜,價格也很便宜。番薯在秋冬季節成熟,可以保存一整個冬天。番薯同樣可以當成主食,營養豐富,脂肪和熱量低,曾經也是人們的一種主食。明清時期,中國人口大爆發,就是因為番薯的引進。

【山藥】

山藥的藥食兼備的一種蔬菜,營養價值很高,也容易保存,價格相對貴一點,但也是人人吃得起。山藥含有豐富的蛋白質、胺基酸以及各種微量元素,可以增強人體免疫力。山藥具有健脾胃的效果,體質虛弱的人多吃山藥。山藥多買點,每天吃點,放著也不會變質。

【大白菜】

冬天的大白菜最好吃了,在以前北方人冬天除了白蘿蔔,那就是大白菜了。大白菜的營養也很豐富,冬天的白菜「白菜價」,便宜的時候兩三毛一斤。多買點白菜存家裡,放在低溫環境下,保存大半個月都不會變質。

【南瓜】

南瓜也不容易變質,就隨便放在乾燥的地方,大半個月都不會壞掉。南瓜富含果膠,對腸胃好,營養價值高,多吃點身體抵抗力強。所以家裡也可以多備點難怪,買那種小南瓜,一次吃一個,就不會因為切掉而變質了。

非常時期,大家減少出門,再加多備些糧食,還有蔬菜,蔬菜為我們提供營養,保證身體健康。

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