世界上誰是第一個吃螃蟹的人，有待考證。但在中國大禹治水時，有一位治水的督工叫巴解，第一個吃了螃蟹！可不可信大家不必爭論，結果是我們都知道了這種甲殼類動物很美味！蟹的種類僅我國就有600多種，世界範圍內當然更多！那這麼多種的蟹，有到底有哪些是：鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已達色、香、味三者之至極的呢？小編這就帶大家過過眼癮，聊聊4種口感最佳的螃蟹，不分排名！
梭子蟹，梭子蟹又被叫為白蟹，蟹肉特別的肥美，而且營養價值很高。梭子蟹在我國的一些沿海地區就會有，所以，梭子蟹也在中國也非常的受歡迎。梭子蟹它的產量很高，梭子蟹除了鮮吃以外，還可以製作成罐頭，遠銷海內外，非常受外國人的喜歡。梭子蟹最好吃的方法就是蒸煮，不用放入任何調味料，它本身的味道就非常的鮮美。還可以將梭子蟹用鹽醃漬，製作成蟹醬，都是海味品中的上品。
阿拉斯加帝王蟹（學名：Paralithodes camtschatica）：平均重量為10千克，平均長度為220毫米。殼寬可達28厘米，腳部全部展開可達1.8米。因為擁有健壯的長腿，所以它是唯一既可以橫爬又可以豎走的螃蟹。深紅色的外殼呈斜圓形體，全身布滿了硬刺。腿長而粗，其特徵在於具扇形尾部。有5套附肢，前面是一對螯，右側的螯要比左側略大。最後一個附肢用於交配。
澳洲皇帝蟹，澳洲皇帝蟹又叫巨大擬濱蟹，主要生長在澳大利亞的西部和南部海域，個頭很大，而且體重也很重，最重可達36公斤。皇帝蟹一般是在夜間活動的，會隨著潮汐日出而錫，日落而作，非常的有趣。皇帝蟹可不是帝王蟹，大家可要弄錯了。帝王蟹肉質肥美，它的腳可有面盆那麼的大了，一般在蒸煮的時候，需要將皇帝蟹分成幾個大件，要不然鍋中根本放不下。如果用皇帝蟹來煮湯的話，味道非常的鮮美，讓人喝一口就感到很過癮。
麵包蟹。多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。麵包蟹頭胸甲為淺褐色；眼區具一半環狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點；步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長62毫米，甲寬83毫米；雌性頭胸甲長70.0毫米，甲寬93.0毫米。
這4隻螃蟹你都吃過嗎？